Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Температуре се и даље увећавају широм Велике Британије, а прогностичари предвиђају да ће необично дуготрајно вруће време бити наставите још неколико недеља.
Са сунчаним временом долазе и дужи дани, активности на отвореном, роштиљи и опште уздизање у земљи расположење, али како ми Британци нисмо посебно навикли, свакодневне дужности се могу осећати мало више напоран.
Један од тих задатака је и кување. Последња ствар коју желимо да урадимо у топлотном таласу је стајање изнад плоче за 45 минута, додавање више топлоте нашој периферији. Па ми замолила је Мари Берри за помоћ.
Чувени кувар је ћаскао са Цоунтриливинг.цом/ук о савјетима за печење, судјеловању у службено највећем крем чају икад и ономе што би она препоручила да једете на сунцу.
"Кување ствари у рерни значи да не остајете на високој температури", каже нам она. „Учинио бих велико пекач кобасица. Ставите их, смеђите их на једној страни и преокрените. Затим додајте све пуно поврћа и пеците их. "
Гетти Имагес
Берри препоручује да своје кобасице похвалите са медитеранским или енглеским вртним поврћем, али са пуно лука, у било којем случају. Алтернативно, она предлаже споро печење меса са поврћем споља или ван пржити уз мешање што траје врло мало времена на плочи за кухање.
83-годишњакиња је свој савет поделила дан након што је угостила тај тим Цатх Кидстон Највећа свечана крем чајна забава у палачи Алекандра у северном Лондону. Са 978 гостију који су попили пуну шољу чаја и појели читаву погачу са џемом и врхњем у исто време, забава и званично оборио претходни светски рекорд 243 људи. А Берри је био "одушевљен".
Цатх Кидстон
Дакле, шта иде у томе да имате савршен крем чај? Према Беррију, све је у погачи, која би на дан требала бити свежа и идеално запечена.
"Мешавина мора бити влажна", рекла је. „Често их деца праве у школи, толико се носе са њом и обично је прилично сува да не постигну добар резултат. Шонке би требале бити влажна мешавина која се залијепи за ваше руке и потом се рукује врло мало пре него што се исече и затим се жели испећи на високој температури за прилично кратко време. "
Берри такође открива да је „прилично неутрална“ према већини ствари, због чега кад има кору и крему прво, затим џем са једне стране и мармелада прво па крема са друге "тако да никога не узнемирите у Девону или Цорнвалл "
Што се тиче колача који се додаје у чајни крем, Берријев рецепту је класични Вицториа Сандвицх направљен брзо и једноставно методом алл-ин-оне.
Укусно.
Мари Берри била је домаћин највећег крем чаја за забаву Цатх Кидстон у склопу прослава рођендана 25. рођендана. За више информација посетите https://www.cathkidston.com/