Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
То сви знамо доруцак је најважнији оброк дана, јер игра виталну улогу у одржавању стабилних нивоа енергије и концентрације. Међутим, нова истраживања сада сугеришу да наш јутарњи оброк такође може имати утицаја на наш личност и начин на који се понашамо према другима - сугеришући да нас високи доручници са угљеним хидратима чине мање толерантним и, потенцијално, агресивнијим.
Да би открили како исхрана са мало угљених хидрата може утицати на понашање појединца, група научника смислила је „ултимативну игру“ за процену волонтера. То су пронашли ...
Истраживање
За почетак, тим је питао 87 људи шта су доручковали тог јутра, пре него што их је замолио да играју монополистичку игру.
У игри са ултиматумом, вашем партнеру се даје нешто новца и они одлучују колико ће делити са вама. Ако прихватите понуду, обоје добијате новац. Али одбаците то и сви одлазе кући празних руку.
Иако би у теорији људи увек требали прихватати понуде (јер је и мала сума боља од ничега), у пракси то није био случај. Од ове прве групе, 76% оних који су јели оброк са мало угљених хидрата вероватније је да ће прихватити ниске понуде, у поређењу са 47% групе са високим уносом угљених хидрата.
Потом су истраживачи затражили још 24 особе да дођу на доручак који се састојао од било хлеба, џем воћни сок (велика хидрата) или шунка, сир и млеко (мало угљених хидрата). После неколико рунди игре и замене доручка другог дана, опет је закључено да су људи јели ниски доручци са угљикохидратима били су опроштајнији - прихватали су око 40% ниских понуда у поређењу са 31% након високе угљикохидрата оброк.
Аутори тврде да су показали да су хранљиви састојци у храни „акутно утицали на наше друштвене одлуке“. Извештај гласи:
„Наши резултати бацили су ново светло на упечатљиву важност уноса хране. Ово отвара нове перспективе проблема, попут антисоцијалног понашања, као и глобалног проблема лоше исхране. Ово последње може имати не само негативне последице на физичко здравље, већ и на социјалне одлуке. Са том позадином, према популарним дијетама - као на пример дијетама са мало угљених хидрата - може се поступати опрезно. "
Наука
Уопштено говорећи, људи који учествују у дијети са мало угљених хидрата имају тенденцију да повећају унос протеина, што заузврат повећава ниво хормона допамин. Узорци крви узети из група са ниским удјелом угљених хидрата показали су да је ово повећање допамина (и његовог претходника, тирозина) повезано са понашањем које опрашта. Ово би могло имати неке везе са чињеницом да је допамин укључен у награду за сигнализацију - можда људи са већом почетном вриједности ниво допамина из доручка нашао је нижи износ новца који је задовољавајући (и, удружујући се, награден) од њиховог високог уноса хидрата колегама.
Аутори су такође сугерирали да би нижи унос угљених хидрата могао да створи људе заменити агресију рационалношћу, јер је прихватање нижих понуда заправо економски разумнији потез. Међутим, јасно је да је потребно направити више истраживања како би се проценило на који начин ове варијације исхране могу да утичу на друге врсте понашања. Бахадор Бахрами са Универзитетског колеџа у Лондону каже:
"Ово је врло специфична анализа људске анализе трошкова и користи. Потребно нам је то што ћемо показати и у бројним другим друштвеним одлукама. "
Научници који су радили на овој студији навели су претходно истраживање које је показало да ће судије мање одобрити затвореници на условну слободу пре ручка као још један пример начина на који ниво допамина може утицати понашање.
Студија је предузета на Универзитету Лубецк у Немачкој и објављена у часопису Зборник радова Националне академије наука.
Од:Нетдоцтор