Рецепт: Како припремити мушкарце од медењака од нуле

350 г чисто брашно

100 г Брашно за самостално узгој

1 кашика. млевени ђумбир

125 г Гранулисани шећер

125 г слани путер, коцкице

125 г Златни сируп

1 Велико јаје, лагано претучено

1. Загрејати пећницу на 170 ° Ц / 350 ° Ф / гас ознаку 4 пре него што почнете. прављење медењака.
2. Брашно просијте заједно у посуду за мешање, додајте шећер. млевени ђумбир и добро измешајте.
3. Додајте путер. Трљајте се само врховима прстију. заједно састојке, све док смеша не подсећа на фине хлебне мрвице.
4. Кад се сав путер равномерно измеша, направите удубину у тави. центрирати и додати сируп и јаје.
5. Добро измешајте, увући у брашно које је остало са стране. посуда и зауставите се чим се формира кугла.
instagram viewer
6. Ставите тесто на чисту радну површину. Подијелите на два и. разваљајте тесто на два равна диска једнаке величине. Покријте и охладите док не буде спремно. користите или одмах избаците.
7. Тесто ставите на лист пергамента и почните лагано. гњечењем теста ваљком или рукама. Поклопите секундом. лист пергамента, а затим га помоћу ваљака за правилно разваљати.
8. Горњи лист папира може повремено да се смркне. огулите га и лагано га изравнајте пре него што поново почнете да се ваља.
9. Затим лагано разваљајте тесто док не постане дебљина 5 мм. пребаците цео лист ваљаног теста још увек заглађен између његових листова. пергамент у тепсију и ставите у фрижидер да се хлади најмање 20 - 30 минута пре сечења.
10. Док се ваше тесто стеже, можете извући своје. ђумбир за ђумбир на комаду пергаментног папира. Када то учините, пажљиво развуците око теста и шаблона да бисте добили своје облике.
11. Извадите ладицу из фрижидера и положите шаблоне. на тесто. Оштрим ножем лагано их разрежите и огулите. било вишка теста. Ако желите да их претворите у украсе, направите рупу на. на врху сваког ђумбира, од врха оставите размак од 1 цм.
12. Пеците ђумбир на пергамент папиру 30 минута на. 170 ° Ц. Охладите их у потпуности пре него што почнете да украшавате.