Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Кувар Гордон Рамсеи понудио је свој рецепт за савршен одрезак, који је први пут представљен у америчкој верзији Главни кувар.
Оно се донекле разликује од вашег просечног рецепта одреска, који садржи фламбе сос за један. Такође укључује нешто укусног биље и поврће.
Можда звучи компликованије од једноставног сечења месо неколико минута са сваке стране, али водич за корак по корак нам изгледа довољно једноставно.
Погледајте видео у наставку:
Кораци су:
- Обе стране бифтека зачините сољу и бибером
- "Додир" уља у тави
- Шницла, около ружмарина и гранчица тимијана
- Претражите обе стране и оставите да се одмара од таве
- У шерпу баците путер, гљиве и сјецкани бијели лук и шалотицу
- Једном када добијете боју гљива, улијте коњак и фламбе
- Одрезак се враћа, са пар кашика залиха и врхња
- Закухајте и ставите одрезак сосом
- Завршите са сецканим свежим першуном
Хоћеш ли да пробаш?
Од:Ескуире УК