Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Ланац суседских пекара Гаил'с лансира први крух у Великој Британији направљен од остатка хлеб.
Пекара, која има 43 локације у Лондону, Брајтону и Окфорду, уводи хлеб у циљу смањења отпада из хране.
Отпадни хлеб је кисело тијесто направљено претварањем вишка хљеба у кашу, која се затим додаје у тијесто. Лепљива, текстурирана мрвица сједи испод густе коре, али пошто су остаци сваког дана различити, сваки ће хљеб имати свој посебан укус.
Када се 11. октобра покрене у одабраним Гаил-овим пекарама, укључујући Блацкхеатх, Дулвицх, Цхисвицк и Хампстеад, отпадни хлеб коштаће 4,20 фунти.
ГАИЛ'С / СТЕВЕ ЛАНЦЕФИЕЛД
Компанија је саопштила да нови хлеб наставља са опредјељењем за одрживост и смањење животног отпада.
Иако неће моћи да предвиди колики ће вишак хлеба бити сваког дана, пече се у малим партијама, што обезбеђује минимум отпада. Сваке вечери Гаил'с дарује остатке хране за преко 40 локалних добротворних организација, у свим својим четвртима.
„Наше обећање ће бити аутентично и промишљено према свему што радимо. Сретни смо што смо страствени пекари сваки дан стварали изванредну храну, а Отпадни хлеб је сјајан пример наша стручност и страст додатно се усклађују с вриједностима наших заједница “, рекао је Том Молнар, суоснивач Гаил'с
Као одговор на цену векне од 4,20 фунти, прича Молнар Цоунтриливинг.цом/ук: „Ово је први икада направљени хлеб од„ отпадног “хлеба, коме је требало дуго времена да се усаврши процес печења (тачно девет месеци).
„Хлеб за смеће је иста цена као и наш обични хлеб, али је већи, тако да је цена иста за килограм. Цена такође узима у обзир компликован процес, као и вештину и време потребно за прављење овог јединственог хлеба. "