Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Сезона рабарбара је готово у пуном јеку и ускоро ћемо бити размажени избором слатких посластица и идеје за рецепт - можда ћете уживати у мрвици од рабарбаре, торти од рабарбара, торти од рабарбаре или чак рабарбара Сладолед.
Али Цоунтри Ливинг Кухарски тим смислио је нови и узбудљив начин уживања у овом згуснутом, црвеном поврћу - као пратњи једног од наших омиљених савета, шампањаца.
Као што знамо, рабарбара се не може јести сирова, па да бисте се претворили у симпатичног пријатеља, прво морате да га скухате…
Гетти Имагес
Како направити коктел од рабарбара од шампањца:
Прво направите сируп од рабарбара…
- Ставите око 300г сецканих рабарбара у таву са 50 г шећера
- Кухајте лагано док се шећер не растопи и пирјајте док се рабарбара не распадне
- Протисните кроз сито, одбацујући пулпу
Затим га претворите у коктел ...
- У чашу ставите 1тбсп сирупа рабарбара
- Допуните Просеццо или шампањац
Сируп од рабарбаре чуваће се у фрижидеру до месец дана, тако да направите велику партију која ће вас покрити за више баштенских забава.
Ако радије не користите сируп у коктелу, укусан је и као прелив од каше, уз додатак пудинга или охлађен и кориштен као прелив од сладоледа.
Фото: Цристиан Барнетт
3 НАШИХ ФАВОРИТНИХ РХУБАРБНИХ РЕЦЕПАТА ...
1. Умутити торту од рабарбара и малине
2. Рабарбара и ђумбир
3. Рхубарб торта