Зарађујемо провизију за производе купљене преко неких веза у овом чланку.
Краљица Елизабета ИИ била је његована икона. Дакле, након сазнања о смрти краљице 8. септембра 2022. године, није изненађење да су људи широм света урањали у архиве како би открили више о њеном животу. Једна ставка коју треба поново открити је њен чувени рецепт за колаче или палачинке.
Рецепт је први пут поделила краљица Елизабета ИИ у писму председнику Двајту Д. Ајзенхауер 1960. године. Оригинално писмо и рецепт, који је доступан у Национални архив, открива да је краљица послужила палачинке (које се заправо зову "дроп сцонес") Ајзенхауеру и његовој жени Мејми када су посетили Балморал.
„Поштовани господине председниче“, написала је она у писму. „Када сам видео вашу слику у данашњим новинама, како стојите испред роштиља који пече препелице, подсетио ме је да вам никада нисам послао рецепт за колаче који сам вам обећао у Балморалу. Надам се да ћете их сматрати успешним."
Фок ПхотосГетти Имагес
Уз рецепт, краљица је дала неколико корисних савета приликом кувања.
„Иако су количине за 16 људи, када их је мање, углавном стављам мање брашна и млека, али користим остале састојке како је наведено“, написала је она.
А када је у питању успех палачинки, она је саветовала, „смеси је потребно много мућења током прављења и не би требало да стоји предуго пре кувања“.
Састојци
- 4 шољице брашна
- 4 кашике шећера (или гранулираног шећера)
- 2 шоље млека
- 2 цела јаја
- 2 кашичице соде бикарбоне (или соде бикарбоне)
- 3 кашичице креме од каменца
- 2 кашике растопљеног путера
Упутства
"Умутите јаја, шећер и око пола млека, додајте брашно и добро промешајте, додајући остатак млека по потреби, такође бикарбону и крем од тартара, умешајте отопљени путер."
Краљичин рецепт се ту завршава тако да постоји мало тајновитости када је у питању колико дуго треба кувати погачице и шта је тачно мерење шољице – али ипак звуче укусно.
Од:Жена пионирка