Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Ваитросе објавио је планове за складиштење викторијанског поврћа са сланутком у 100 својих продавница, више од једног века након што је нестао наклоњен британским динерима.
Поврће личи на пастрњак и има укус „помало попут благог артичока, можда с трагом слатког сока или, кад се скува, неки чак тврде да откривају наговјештај каменица“, каже ланац супермаркета.
Макимилиан Стоцк Лтд.Гетти Имагес
Библија за кување из деветнаестог века, Књига госпође Беетон о управљању домаћинствима, представљено је неколико рецепата за салсификацију, популарних на викторијанским вечерама. Укључују „исмијане пекмезе од беле рибе“ (због укуса остриге) и „хладне печенице са гљивама“.
За 'исмијавање пекмеза од беле рибе', она саветује куварима да поврће огулите и огулите и исецкајте на "изједначене комаде" пре кључања "док не омекшају" у мешавини "путер, лимун и со".
Гетти Имагес
Три различите врсте салсифицирања ће бити доступне на Ваитросе ове зиме у паковањима од 350 г за 2,99 фунти Црна верзија се узгаја у Цамбридгесхире-у и Норфолку, док је бела из Аирсхире-а.
Супермаркет каже да је дошло до повећања броја купаца који траже традиционалну британску храну, попут киселог меса, репа и фенландског целера. Биће у складишту све три до пролећа.