Трендови исхране за вечерњу забаву за 2017. годину

Желите да ове године ваше вечере буду посебне: иновативним састојцима и трендовским намирницама? Онда смо ту да помогнемо.

Разговарали смо са Алексом Хеадом, оснивачем угоститељске компаније Социјална смочница, како би сазнали који су врхунски трендови у храни за предстојећу годину. Спремите се за белешке ...

1. Карфиол

"Прелазите на кељ, карфиол је поврће које ћете гледати ове године", каже Алекс. "Ова лепота је невероватно свестрана - послужите целину као 'одрезак' за вегетаријанско главно јело, изгњечите је и послужите као алтернатива пиринчу за оне салате без угљикохидрата или га пржите и парите с ментом и шипаком за силну казну салата. "

2. Угљен

Ово може звучати као необичан састојак успјешне вечере, али познато је да је фантастичан детоксикатор. "Дефинитивно је тачка разговора када се дода у било које јело", верује Алек. Ево неколико њених омиљених рецепата од угљена:

• Кисело тијесто са угљеном - сервирајте са умућеним путером, тренутно нам је омиљени маслац мармите.
instagram viewer
• Црни сок - шал који се сервира на крају оброка како би се олакшала пробава.
• Додајте угљен у смешу за палачинке овог фебруара и послужите с лимуновом сиром. То ће дефинитивно бити тачка разговора о Великој уторак.

3. Креативни зачини

"Замислите да се ради о цвекли од цвекле, црном сусам тахинију, маслацу наранџе и латица руже", каже Алек. "Време је да ове године закухам своје зачине."

То је мање обични путер и шареније алтернативе. „Будите креативни према својим састојцима и послужите са сировим броколијима или дечјим корицама. Изданци су савршени за припрему и имају при руци да се смјестите у гладне госте. "

4. Љубичаста снага

"Љубичаста храна искаче готово свуда - од љубичасте шаргарепе и карфиола до ацаја и црног пиринча ", предлаже Алек. „Направите изјаву да на тањуру имате нешто љубичасто. Пуно антиоксиданса, љубичасти производи сматрају се не само укусним и здравим, већ и лаким за очи. "

5. Ретро ревивал

"Мислите да је класика 70-их са заокретом", каже Алек. "Пјевали смо шеријеве похвале у 2016. години које преносимо и ове године." Ако нисте довољно сигурни да би га послужили као пиће својим гостима, покушајте Алеков рецепт за шериф као посластица после вечере.