Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Просеццо можда нам је постала један од омиљених савета, али могао би бити и један од најмање одрживих, јер нови студија је утврдила да производња газираног вина утиче на италијанску сеоску регију на којој се прави, масовно.
Неке од најбољих грожђа Просеццо у Италији узгајају се у падинама винограда на обронцима између градова Валдоббиадене и Цонеглиано на североистоку Италије.
Массимо Цалмонте (ввв.массимоцалмонте.ит)Гетти Имагес
Како би одржали корак са захтевима производње Просецца, ове површине земљишта доживљавају неке од највиших нивоа ерозије, при чему се сваке године губи 400.000 тона тла. То је около 4.4кг по боци произвели су - једнака маса као две Цхихуахуас - према истраживачима из Универзитет у Падови.
Мада неки ерозија може бити од користи за повећање храњивих састојака, закључује студија, која је тај ниво погоршања 11 пута већи од националног просека током периода од 10 година.
Поред повећане производње, обилне кише и наводњавање угрожавају и винограде. Истраживачи препоручују додавање траве између редова винове лозе или садњу живих ограда око винограда како би се апсорбовала сувишна вода и спречили губици тла.
И да не заборавимо угљенични отисак који долази увозом Просецца из Италије у Велику Британију.
Одговор?
Пенушава вина направљена управо овде у Великој Британији имају тренутак у центру пажње, при чему су многа енглеска вина освојила врхунске награде. Куповина више локално не само да смањује утицај угљеника, већ такође помаже да се подрже нова предузећа. Истражите нашу скупину Најбољи виногради за посету у Британији.