Дарден Рестаурантс планира да купи Цхеддар'с Сцратцх Китцхен

Башта маслинаматична компанија већ планира следећу ОГ, само што овај ланац вероватно неће имати непрестана паста паста, и много је вероватније да ће понудити бесплатне кроасне од меденог маслаца него корпу за корпом пецива. Непосредно прије позива на квартални приход од уторка, Дарден Ресторани објавили су планове за куповину Цхеддара Сцратцх Китцхен за хладних 780 милиона долара, због чега је вест у понедељак прешла на врх Гоогле Трендса ноћ.

Ако нисте инвеститор, вести вероватно не значе много, осим ако не размислите шта би та куповина могла значити за тексашки ланац - и за Дарден са седиштем у Орланду. Компанија ресторана види огроман потенцијал у проширењу броја локација Цхеддара широм земље, што значи да би једног дана могао постати велик као и неки други његови брендови, попут Лонгхорн Стеакхоусе или Оливе Врт. Па, можда није ОГ-велик (мада ко зна, пошто Цхеддар већ зарађује 4,4 милиона долара по ресторану - недалеко од

Просечна вредност Гарден-а је 4,5 милиона долара).

"Мислимо да Цхеддар дугорочно може бити марка број 3 - а можда и робна марка број 2 - у портфељу", рекао је извршни директор компаније Дарден Гене Лее током позива.

Цхеддар'с је познат по великим оброцима и кувању у домаћем стилу, који садрже јела попут ребара, куле с луковима од лука и Спасагна, шпагете попут опеке од лазање. Мало је виша од Црацкер Баррел, са мање осећања него рецимо, Цхили-јевим или Апплебее-јевим, али свако мало повремено.

С обзиром на то, Дарден је већ предложио планове за ширење услуга бренда, јер Цхеддар има нижи просек рачун (око 13,50 УСД, у поређењу са Оливе Гарден Гарденом од 17 УСД), али надокнађује то великим бројем људи који лете унутра и ван њега продавнице. Око 6.300 људи иде тамо недељно Орландо Сентинел известио.

Дарден је такође споменуо да би могао смањити трошкове Цхеддара иза сцене, мада шта, баш тако, то значи да је у овом тренутку нејасно. Компанија не коментарише куповину, јер још није окончана.