Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Било да је печено или пржено, сос или печено или имате одличан рецепт за роштиљ, говедина је одавно била омиљена на америчким тањурима, а то иде двоструко и за одрезак. То је делимично захваљујући стабилизацији цена као и порасту трендовских, црвених меса тешких дијета као што су палео и кето дијета. Наравно, одрезак је такође укусан, као што су то знали и наши преци. Реч одрезак протеже се до Саксонаца, древног немачког племена, чији је израз "стеик" значио "месо на штапу". Али с толико различитих врста одрезака тамо - да не спомињем све врсте одрезака одрезака - може бити неодољиво када сте расположени да направите бифтек за вечеру, али не можете да сузите коју врсту желите направити.
Данас се одрезак сервира од сирове (тартаре од стеак-а, која је уствари непечена мљевена говедина) до добро сачињене (често само у грубим соковима). Опћенито, одрезак долази из три области на колу и прорезан је преко мишића. Постоји толико много посјекотина, може вам се чинити да требате бити месар да бисте све то схватили, али заиста све што вам треба је добар водич, попут сљедећег. Овде пронађите 15 различитих врста одрезака и резова. (И не пропустите четкати различите
врсте хлеба и другачије врсте тестенина такође!)