Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Изводимо нагађања да сваки пут направимо савршену векну од хлеба са више зрна.
Кажу да за прављење хлеба пазите на тесто, а не на рецепт. Да будемо сигурни да се свака хрпа теста коју пекар направи другачије - квасац реагује на температуру и влажност у вашој кухињи, на пример. Тако да је цео процес печења хлеба на неки начин застрашујући. Никад нисам покушао ликовну уметност израде хлеба, највише зато што сам био под претпоставком да једном треба машина за хлеб. Није случај. Ове две векне хлеба од 10 зрна, које су објављене на Инстаграм храни Јами Боиса, аутора Орегон викендица, може се направити са неколико једноставних састојака и без машине за хлеб. Прочитајте да видите како.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Ммм... мирис овог хлеба од десет зрна је небески. Бо @бобсредмилл @бееравхонеи #реципецоминг #фромахеритагецоокбоок #тастедгоодтоо 😄
Пост који корисник дели Јами Боис | Орегон викендица (@анорегонцоттаге) на
10-зрнати хлеб
Направи четири круха од једне килограма
(адаптиран од Новости о Мајци Земљи)
Шта ће вам требати
2 шоље Топла житарица од 10 зрна, кувано
3 шоље бело брашно од целог пшенице
2 шоље немасног брашна
1½ кашика (2 паковања) гранулираног квасца
1 кашика косхер соли (или по укусу)
¼ шоља витални глутен из пшенице
3½ шоље млаке воде
1 до 2 кашике сезама сезама за врх
Упутства
1. Умутите житарице, брашно, квас, сол и витални пшенични глутен у посуду са 5 квадрата.
2. Додајте воду и мешајте без мешања, користећи кашику, процесор за храну (са наставком за тесто) или миксером за постоље (са наставком за весло).
3. Покријте и оставите да се тесто одмара на собној температури док се не дигне и не згусне, отприлике 2 сата. Тесто се може одмах искористити, али заправо је лакше руковати ако је хладно. Хладити у затвореној (не херметички затвореној) посуди неколико сати или преко ноћи.
4. Кад сте спремни за печење, површину расхлађеног теста премажите брашном и исеците комад величине 1 грејпфрута. Прашину поспите са више брашна и брзо је обликујте у куглу.
5. Издужите лопту у овал. Оставите да се крух одмори 90 минута (40 минута ако користите свеже, нехлађено тесто), лагано прекривен пластичном фолијом. Пребаците векне у намашћене теглице.
6. Загрејати рерну на 450 ° Ф. Помоћу четке за пециво горњу кору бојите водом. Поспите семенкама морске семе. Сипајте шољу вруће воде у пладањ бројлера и ставите теглице на средњи сталак, затворите врата пећнице и пеците 30 минута, док не порумене и не постану чврсти.
7. Оставите да се хлебци потпуно охладе пре него што нарежете.
Реците нам: Који је ваш омиљени хлеб за печење?
Плус:
Погледајте више наших прилично згодних идеја о пројектима »
4 најбоља рецепта за брзи хлеб за снежне дане »
12 лудо невероватних ствари са чоколадним чипсом »
15 невероватних рецепата за цимет који су вам одмах потребни »
15 невероватних рецепата од переца »