Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Кад год постоји неочекивани начин да се нешто користи у кухињи, ту смо. Пекли смо пилетина у тави за бундт и направљено чизкејк у фиоци за ледене коцке, али препустите то Алтон Бровн да нас науче како да пронађемо креативан начин да искористимо нешто за што никада нисмо видели да долази, а то ће вам пружити најбоље текстурне месне округлице које сте икада имали. Хрскаве месне округлице за све!
Ако сте икада пробали Браун-ов рецепт за печене месне округлице, знате да су на делу (како они не могу бити са мешавином свињетине, јагњетине и говедине ?!), али он је управо показао нови хацк за њихово прављење и то је промена игре. Кухар је објавио Инстаграм селфие на којем је показао своје чувене месне округлице, које је пржио у анкети картонска јаја. Како то нисмо размишљали прерано?
Образложење иза картона за јаје насупрот лименици за муффине (на шта оригинални рецепт позива) је од помоћи "обришите маст" тако да вам се месне куглице нађу нежније у центру, а по целој страни хрскаве. Напомена: Браун је користио картонску кутију са јајима.
Клањамо се
Од:Делисх УС