Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Ако никада нисте били љубитељи бриселских клија, могао би бити добар разлог зашто.
Један стручњак недавно је предложио разлог због којег толико много људи мрзи скромни бриселски клице да су их погрешно кухали.
Точније, рекао је Маттхев Равсон из Удружења узгајивача Брассице Сундаи Тимес, то је чин сечења малог крста у подлози који многи од нас раде пре него што их покупе.
"Њихово кухање био је традиционално начин на који се то радило, али стављање крста ставља у превише воде ", рекао је. "Претварају се у сок и смеће. Људи који су то учинили упропастили су бриселски клице. Људи сада уче да је то врло свестрано поврће. Велики се добро подлежу пржењу. "
Зато уместо директног кључања, покушајте да пржите са маслацем од белог лука, сланином, карамелизованим луком или чак прженим лешницима за гурманске окрете на главној страни. (Нека понизно предлажемо наш рецепт за Бриселски клице Гратин?)
Ето га: нема више изговора да дискретно искапате своје клице у салвету на божићној вечери ове године.
Од:Харпер'с БАЗААР УК