Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Додавање свеже убраног домаћег биља вашем кувању појачаће ароме на начин на који ништа друго не може, а забавно је експериментисати са разним сортама у различитим јелима. У најмањим размацима можете узгајати многе врсте, као што добро раде у саксији. Не морате чак ни да будете зелени и да узгајате све из семена - вртни центри су препуни биљака у саксији, а можете користити и супермаркете.
Чувајте биљке у саксији здравим редовним дозама течне хране за морске траве и не заборавите да жетву изрезујете врхове, тик изнад пара лишћа, што ће подстаћи нови раст.
1. Нана
Ове биљке су тешке ситнице, па их је изузетно лако узгајати. Само пазите да их ставите у лонац, јер ће иначе преузети кутије за прозоре и вашу башту. Мента је биљка која се шири, што значи да средина временом одумире. Кад се то догоди, извадите биљку из лонца, прережите је на пола, окрените две стране и лагано их вратите у лонац тако да нови раст остане заједно у средини.
2. Мајчина душица
Ова биљка отпорна на сушу воли добро дренирано тло, зато немојте прекомерно залијевати. Веома споро расте из семена, зато купите младе биљке за бржи усев. Сорте лимуна и златне боје изгледају дивно у саксији, док пузави тимијан ослобађа диван мирис ако посадите њих између празнина у асфалтирању где могу да ступе (иако можда не желите да их поједете после то).
3. Влашац
Дреновке је тешко убити, па их посадите на сунчано место и требали бисте их имати за живот. Редовито их режите и задржаћете оштар лист. Можете користите цвеће, такође - додају предивну мрљу боје у салате.
САВЕТ: Док скупљате биљке, залепите биљке еластичном траком, а затим их једноставно уситните право у своје јело
4. Басил
Можете поделити саксију у супермаркету (види поклопац), али босиљак се такође може лако и јефтино узгајати из семенки. На тањи слој размажите тањи слој од компоста, а затим воду и прекријте поклопцем за туширање за једнократну употребу. Поставите је на топлу, сунчану прозору да клија, и скините капу за туширање чим почну да израсту. Кад су саднице довољно велике да се могу носити са њима, преместите их у своје саксије (по три или четири). Босиљак мрзи да стоји у води (стабљике постају црне), па пустите да лишће готово почне да вене пре залијевања.
5. Першун
Першун и коврчави першин су отпорни и добро ће наставити у јесен, па чак и у зиму ако ставите крпицу да бисте је заштитили од најхладнијих времена.
6. Коријандер
Ова биљка је склона „стезању“ (трчећи ка семену), тако да не дозволите да се саксије осуше - иако биљку и даље можете да користите када се то догоди. Ставите на сунчано место, али оно које не добије пуну мрвицу поднева. Цветови су дивни у салатама, а чак можете и појести корен - само оперите земљу, насецкајте и додајте кари.
7. Росемари
Ружмарин није један за прозор. Велики је грм, па ће се борити ако му се не даде велики лонац или посађен. Када се једном установи напољу, то ће трајати годинама. Одрежите се после цветања како бисте спречили да постане „дрвенаста“ у средини.
Гетти Имагес
Искористите максимум биља из супермаркета
Крените даље од пакета унапред исечених биљака у супермаркетима (они се често увозе километрима велике хране) и уместо тога одлучите се за саксије, које углавном узгајају Британци. Главни разлог због којег они често умиру након недеље у вашој кухињи је тај што има превише биљака са недовољно простора за раст. Босиљак, на пример, може имати чак 40 биљака у свакој саксији. Одвојите време да их поделите, и не само да ће дуже живети, већ ће бити још жетве за ваше оброке.
Нежно извадите квржицу из лонца, гурните палчеве у корење и раздвојите их. Подјела на два ће вам помоћи - три или четири су боља - и требате измамити сваку појединачну биљку. Мање одељке ставите у појединачне посуде са свежим компостом. Купите их сада и један лонац биља могао би да вам потраје до краја лета.
Ова карактеристика је из часописа Цоунтри Ливинг. Претплатите се овде.