Рома зелена салата је повезана са још једном епидемицом Е.Цоли-а

За други пут од јануара, Центри за контролу и превенцију болести су упозоравање потрошача на румунску салату Е. цоли оутбреак, што доводи до хоспитализације 22 особе у 11 различитих држава. Владини истражитељи вјерују да је епидемија повезана с врећом, сјецканом рутином салате која се узгаја у Иуми у Аризони, па потрошачима препоручују да не једу румуин узгојен у овој регији.

Међутим, од тада Потрошачки извештаји вјерује да је потрошачима тешко утврдити одакле потиче њихов румуњ, па саветују људима да престану да једу ову салату док се не сазна више.

„Иако ову одлуку доносимо из обиља опреза, ово упозорење је посебно важно за рањиве људе попут стараца, трудницеи мала деца, "Јамес Е. Др Рогерс, директор истраживања и испитивања безбедности хране у Потрошачки извештаји каже.

Државе које су погођене укључују Пеннсилваниа, Идахо, Нев Јерсеи, Цоннецтицут, Нев Иорк, Охио, Иллиноис, Мицхиган, Миссоури, Виргиниа и Васхингтон.

Истражитељи још увек нису успели да прецизирају одређене румунске добављаче повезане са избијањем, али не верују да је он повезан са оним који се десило у САД-у и Канади раније ове године - упркос томе што је исти сој Е. цоли О157: Х7.

До сада није забележено смрт, а верује се да су они који су се разболели обољели од Е. цоли из мешавина салата које се користе у ресторанима и румуни у врећама купљен у продавницама. Због тога ЦДЦ саветује да ако у врећици имате врећицу, сецкану румунску салату (укључујући миксере за салату), баците је што пре. Будући да прање производа неће помоћи (опасно Е. цоли се може заглавити у завојима лишћа), елиминирајући ово зелено из исхране ако је најбезбедније.

Да би подстакла мере предострожности, компанија из Пенсилваније, Производња свеже хране, добровољно се присјетио 8.757 килограма салате производи у суботу, иако ниједно од потврђених контаминација није повезано са њиховим производима. Међутим, компанија је била забринута да би њихов добављач из Румуније могао бити повезан са избијањем епидемије.

Е. Симптоми тровања цоли-ом укључују високу температуру, крваву дијареју или озбиљно повраћање које се јавља дуже од три дана и јавља се било где од једног до 10 дана након јела контаминирану храну.

Након што се епидемија задржи, и даље бисте требали навикнути да перете своје лишће пре него што их поједете. Бетти Голд, старији аналитичар производа у лабораторији за кухињске апарате и технологију Институт за добро домаћинство, за ово препоручује улагање у предио салате, попут ОКСО Гоод Грипс Салата Спиннера (30 УСД, амазон.цом), како би се убрзао овај поступак.

Злато такође препоручује да исечете корен главе салате пре него што га оперете и ставите у уређај за прераду. "Много прљавштине и гипких ствари се скрива унутра и то ће олакшати чишћење дна лишћа", каже Голд.

[х / т Извештаји о потрошачима]