Зарађујемо провизију за производе купљене преко неких веза у овом чланку.
Пречесто у савременом друштву узимамо здраво за готово колико су многе ствари постале брзе, лаке и згодне. Као такви, ми им више не дајемо уважавање и поштовање које заслужују.
Узмите чишћење вашег аутомобила, на пример. Уобичајено је проћи кроз тунел од пене поред пута, лакши за 8 фунти, али једва удубљење у дану. Прошли су дани када смо их сунђером чистили ручно, уважавајући хабање гума и километраже на сату.
За мене, ова потреба за уважавањем расте у односу на споро путовање генерално. Бити у могућности да проведете време на другој локацији – било да се ради о удаљеној земљи или неком релативном суседу – је привилегија. Али, за оне који то могу да приуште, то се сматра основним правом да сваке године оду на одмор у иностранству.
Брзи авиони, јефтини летови, пакет аранжмани; за само неколико сати, ми смо у потпуно другој земљи. А када слетимо, да ли престајемо да ценимо инжењеринг који је потребан да нас превезе тамо? Мало вероватно. Вероватно се већ жалимо на ред за пасоше.
Моја љубав према спором путовању расте
Овог лета сам отишао у северну Шпанију на недељу дана. Не авионом, већ бродом. Требало је 33 сата, у оба смера.
"Зашто би то урадио?" питали су пријатељи када сам могао да скочим на двочасовни лет до Билбаа за само 60 фунти.
Привукла ме је спорост, новост и идеја да путовање видим као део авантуре. Дошао сам у Портсмут, спреман за полазак у 21:30 Сантандер са трајектима Бретања и две ноћи у приватној кабини.
Било је то сјајно искуство и оно које је променило начин на који размишљам о путовању. Ево зашто...
ВИШЕ ЈЕ ЕКО
Било је узбудљиво користити алтернативни начин транспорта и еколошки свеснији. То је израчунато да путовање трајектом има 20 до 30 пута мањи угљични отисак него путовање авионом - и та бројка се погоршава када се разматрају летови на кратким раздаљинама (било шта између 30 минута и три сати).
Такође, Бриттани Ферриес је једна од првих компанија акредитованих од стране Зелена морска еколошка ознака, који је покретач најбоље праксе у поморској одрживости. Сертификација узима у обзир седам критеријума, укључујући емисије и подводну буку.
Био сам на броду Саламанца, првом у флоти који је имао погон ЛНГ (течни природни гас) гориво, који производи 20% мање емисије угљен-диоксида од традиционалних фосилних горива.
Ниједно путовање са мотором није потпуно чисто – али сам се свакако осећао лакшим због великог утицаја који летовање има на планету.
ФЕРРИ ИНФО
Стигао сам опуштен
Дугачак трајект ми је омогућио да се зауставим, удахнем и наместим се у режим одмора. Везао сам мејлове и животног администратора. Искључио сам се и гледао филмове.
Док је мој ум успоравао да би се суочио са темпом великог, плутајућег брода, био сам задивљен колико је Шпанија заправо далеко. То није лет од 120 минута. Удаљен је 500 наутичких миља преко Ламанша и Бискајског залива. Био је то добар начин да се стекне нека перспектива.
ВИДЕО САМ ДЕЛФИНЕ!
Заљубљеник у природу и дивљи живот, очи су ми се непрестано гулиле за чуварима мора. Када смо угледали јато делфина који скачу, био сам одушевљен!
Бриттани Ферриес учествује у бројним истраживачким пројектима о морским дивљим животињама, укључујући мерење квалитета морске воде за ЦНРС/ИНСУ биолошка станица у Росцоффу, прикупљајући узорке планктона како би помогла научницима да процијене ефекте глобалног загријавања и угошћујући службенике за дивље животиње из ОРЦА шест месеци у години.
Није све у транспорту – цело путовање је било споро и одрживо
Када сам био у Шпанији, цео мој итинерар се фокусирао на спора, природом инспирисана и еколошки свесна искуства, од хотела и кухиње до активности и једнодневних излета.
ТХЕ ХОТЕЛС
Одсео сам у два Парадорес, део државног Парадорес де Турисмо де Еспана. 98 хотела широм Шпаније специјализовано је за одрживи туризам и сарађује са око 50 невладиних организација за заштиту природе, користећи новац туриста за помоћ у финансирању еко пројеката и иницијатива локалне заједнице, као и за подучавање својих гостију о њих. Сви Парадор хотели користе 100% обновљиву енергију и раде на циљу неутралности угљеника до 2030. године.
Заиста незаборавно искуство био је мој боравак у Парадор Цангас де Онис у Астурији. На ивици Пицос де Еуропа, било је камење удаљено од најлепших планинских предела које сам икада видео (а то укључује и аустријске Алпе!). Сам хотел је преуређени манастир и одише историјом и традицијом. Има стварно присуство; зграда која је живела својим фасцинантним животом пре него што је дозволила људима да спавају унутар њених зидова.
БООК ПАРАДОР
ТХЕ ЕКСЦУРСИОНС
Парадор Цангас де Онис води а Природа за чула програм активности, партнерство са локалним туристичким водичима и стручњацима како би гостима пружили одрживи туристички итинерар. Циљ је ревитализација овог подручја, пружање могућности за локално становништво и враћање профита од туризма у руралне заједнице Шпаније.
Имао сам искуство чувања овчара код локалног фармера, Пепина, (8 € за одрасле/4 € за децу) где је он објаснио је да младе људе у региону мање привлаче пољопривредне каријере и да желе да се преселе у градова. Пошто нема коме да пренесе регионалне традиције – плус изазовна комбинација економских притисака и ефеката климатских промена – неки начини живота ће вероватно изумрети. Делећи их са туристима на један начин да их одржимо у животу.
Изванредно искуство био је дан у националном парку Пицос де Еуропа са стручњаком за дивље животиње и оснивачем компаније за одрживи туризам Про Натура, Фернандо Абаркеро (дивокоза, екскурзија краља парка, 50 €). Ускочили смо у његов 4к4 и кренули кривудавим планинским путевима посматрајући како пејзаж расте и претвара се у врхове који одузимају дах.
Главна мисија дана била је уочити дивокозу у дивљини. Зауставивши нас и поставивши нам двоглед, Фернандо нам је показао на шта да пазимо док смо тражили. Он је објаснио да, да је локални чопор вукова током ноћи прошетао подручјем, дивокозе би се и даље скривале.
Опседнут птицама, потајно сам тражио грабљивице. Али када сам помислио да сам спазио једног од белоглавих супова у региону, схватио сам да је то заправо чврста коза у даљини. Пронашли смо их.
Задовољан мојим напорима, Фернандо нас је упутио на прелепо место за пикник међу збирком напуштених фармерских колиба. Са планинама које су нас окруживале, сунцем које је залазило и добродошлим осећањем одвојености од свакодневног живота, био сам у рају; прави тренутак за себе.
Провођење времена у сусретима и разговорима са локалним становништвом као што су Пепин и Фернандо омогућило ми је да се повежем са регионом на богатији и значајнији начин. Учење о традицији, пољопривреди, производњи и вредностима заједнице доноси људски елемент у дестинацију за одмор. Ово је важан део спорог и одрживог путовања и, ако се уради добро, наглашава како трошење вашег новца помаже локалној економији и финансира мала предузећа.
ХРАНА
Парадорес се поноси тиме што набавља и сервира локалне производе у својим ресторанима без пластике. Сваки хотел има за циљ нула миља хране, сарађујући са фармерима, узгајивачима и произвођачима што ближе кухињи.
Јела која смо пробали Парадор де Лимпиас и Парадор Цангас де Онис били су укусни и осећали су се као прави укус северне Шпаније. Риба и морски плодови били су обавезни у свакој прилици. Уживали смо у прженим лигњама, здепастом грдобини и чорби од козица, и запеченим капицама.
Регион је познат по инћунима и они се славе у брзим залогајима до финих јела. Пробали смо слане хитове уз богату, кремасту бурату.
Посетили смо фабрику инћуна у Сантоњи да видимо како марљиви мештани ручно откивају рибу. Држање традиције и ручна обрада значи да прерађују мање рибе, али такође осигуравају минималан отпад. Остаци који се појаве добро се користе као сточна храна за локалне фармере. Осликане конзерве су биле дивне.
Упознали смо и локалне занатске произвођаче сира, Ел Цабритеру, који се поносе уносом вековних рецепата у модерно време. Њихова страст је била заразна.
Да ли бих опет кренуо дугим путем?
Апсолутно. Спора, одржива, локална природа путовања омогућила ми је да се повежем са искуством на дубљи начин; природа, храна, како је заиста живети тамо, људи, хотел богат историјом.
Имао сам времена и простора да га уживам и вратим се кући са већим осећајем захвалности за чудо које је путовање.
Зарађујемо провизију за производе купљене преко неких веза у овом чланку.
©2023 Хеарст УК је трговачко име Натионал Магазине Цомпани Лтд, 30 Пантон Стреет, Леицестер Скуаре, Лондон, СВ1И 4АЈ. Регистрован у Енглеској. Сва права задржана.