Пунч на бази коњака направљен од свежих сокова и додира старог винове лозе Зинфандел, посебно богатог, воћног стила црног вина, преливен бобицама натопљеним Гранд Марниер-ом.
1 оз коњака
0,75 оз лимуновог сока
1 оз једноставног сирупа*
0,5 оз сока од бруснице
0,5 оз старе винове лозе Зинфандел
3 бобице, натопљене у Гранд Марниер-у
*Једноставан сируп: Користите један део шећера, један део воде. Комбинујте у бокалу и мешајте док се не раствори.
Бобице оперите и осушите папирним убрусом. Ставите у посуду. Потопите бобице у Гранд Марниер (око 1/4 шоље по пинти). Покријте и оставите да одстоји најмање 30 минута. Чувајте у фрижидеру док не будете спремни за употребу.
Комбинујте коњак, лимунов сок, једноставан сируп, сок од бруснице и Зинфандел у шејкеру за коктеле. Прелијте ледом и снажно протресите. Сипајте у чаше. Одозго са три натопљене бобице.
Овај чланак се првобитно појавио на РедбоокМаг.цом.
Богат коктел направљен од Гранд Марниера, свежег лимуна и ризлинга.
4 комада лимуна (пола лимуна, нарезана на четвртине)
1 наранџасти точак, на четвртине
0,5 оз једноставног сирупа*
2 трешње
1 оз Гранд Марниер
1 оз ризлинга
*Једноставан сируп: Користите један део шећера, један део воде. Комбинујте у бокалу и мешајте док се не раствори.
У чаши за мешање помешајте четвртине лимуна са једноставним сирупом. Додајте Гранд Марниер и Риеслинг. Прелијте ледом и снажно протресите. Процедите у чашу за вино напуњену ледом. Додајте четвртине наранџастог точка и трешње.
Одличан коктел за забаву. Направите једну порцију или целу чинију за пунч.
Да служи 1:
1 мерица шербета од малине
1,5 оз златног рума
1 оз сока од поморанџе
1 оз сока од бруснице
1 оз сода воде
2 цртице Пеицхауд Биттерс
Украс: малина
Помешајте шербет од малине, златни рум, сок од поморанџе, сок од бруснице и гренке у шејкеру за коктел. Прелијте ледом и снажно протресите. Сипајте у високу чашу за коктел. Прелијте мало соде воде и промешајте. Украсите малином.
За послуживање 12:
3 пинте шербета од малине, омекшаног
2 1/4 шоље златног рума
1 1/2 шоље сока од поморанџе
1 1/2 шоље сока од бруснице
1 1/2 шоље сода воде
6 цртица Пеицхауд Биттерс
Украс: 12 малина
Комбинујте све састојке (осим сода воде) у великој посуди за пунч. Добро промешати. Чувајте у замрзивачу ако ваши гости још нису стигли. Непосредно пре сервирања додајте сода воде. Поспите малинама. Сипајте у чаше.
1 оз порт
1 оз зачињеног рума
1 оз ракије
1 оз лимуновог сока
1 оз једноставног сирупа*
2 оз ђумбирово пиво
3-4 комада јабуке
1 точак наранџе или лимуна, нарезан на четвртине
*Једноставан сируп: Користите један део шећера, један део воде. Комбинујте у бокалу и мешајте док се не раствори.
Комбинујте све састојке у шејкеру за коктеле. Прелијте ледом и умерено протресите. Сипајте у чашу за коктел.
ПОВЕЗАН: 8 смешних идеја о вилењаку на полици
1,5 оз вотке
0,75 оз слатког вермута (Царпано Антица је добар избор, ако је доступан)
1 оз сока од поморанџе
1 оз сока од нара
0,5 оз лимуновог сока
0,5 оз једноставног сирупа*
1 јагода, ољуштена и нарезана
Цртица пеицхауд битера (опционо)
*Једноставан сируп: Користите један део шећера, један део воде. Комбинујте у бокалу и мешајте док се не раствори.
Комбинујте све састојке у шејкеру за коктеле. Прелијте ледом и снажно протресите. Сипајте садржај у чашу и послужите.
1,5 оз Амонтадилло шери
1 оз сувог вермута
4 оз свеже лимунаде
2 цртице горчине
Украс: 2 малине и гранчица нане
Комбинујте све састојке у шејкеру за коктеле. Прелијте ледом и снажно протресите. Процедите у високу чашу напуњену ледом. Украсите и послужите.
Класични коктел из хотела Раффлес у Сингапуру, овај пунч је направљен од џина, вишње и бенедиктина — све су то одлични укуси за време празника.
1,5 оз џина (лондонски суви џин са високим доказом као што је Танкуераи је добар избор)
0,5 оз Цхерри Хееринг
0,5 оз бенедиктински (или ноћење са доручком)
0,25 оз трострука сек
0,25 оз сока од лимете
3 оз сока од ананаса
1-2 цртице Ангостура битера
Гарнири: кришка ананаса, трешња
Комбинујте све састојке у шејкеру за коктеле. Прелијте ледом и добро протресите. Процедите у ледену чашу. Украсите кришком ананаса и вишњом.
Преузет из 101 Сангриас анд Питцхер Дринкс од Ким Хаасаруда.
Овај коктел је прилагођен класичном пикон пунчу направљеном са Амер Пицон-ом, који није широко доступан. Ако можете да га нађете, одлично. Ако не, користите Амаро, дигестив са зачинским биљем, попут Аверне или Црне Горе и додајте неколико цртица горчине.
2 оз Амаро (тј. Аверна, Црна Гора, итд.)
1 оз ракије
0,5 оз гренадина
1-2 цртице горчине
Клуб сода
Украс: трешња
Напуните чашу ледом. Комбинујте све састојке. Сипајте у шејкер за коктеле, а затим поново у чашу. Украсите вишњом.
ПОВЕЗАН: 16 рецепата за колаче у последњем тренутку
1 оз наранџаста вотка (СКИИ Блоод Оранге је добар избор)
1 оз слатког вермута
1,5 оз сока од крваве поморанџе
4 оз чврстог црвеног вина (тј. Цабернет, Зинфандел)
0,5 оз једноставног сирупа* (додати још да се додатно заслади)
Украс: кришке крваве поморанџе
*Једноставан сируп: Користите један део шећера, један део воде. Комбинујте у бокалу и мешајте док се не раствори.
Комбинујте све састојке у чаши за вино или стакленом врчу. Додајте лед и кришке крваве поморанџе.
Укусан пунч који користи стару лозу Зинфандел као основу.
3 трешње, без коштица и преполовљене
1 оз сока од бруснице
0,5 оз гренадина
3 оз старе винове лозе Зинфандел
Прскање соде воде (или 7УП ако желите мало слађе)
Комбинујте вишње, сок од бруснице, гренадин и Зинфандел у шејкеру за коктел. Прелијте ледом и снажно протресите. Сипајте у чашу за вино. Одозго сипајте мало соде воде.
Реципес би: Ким Хаасаруд, ЦРВЕНА КЊИГА'с Мама Миксолог
Веб сајт
Блог
Пинтерест
Књиге