Аиоли - у основи домаћа мајонеза са белим луком - одличан је за све, од сендвича до помфрита. Али посебно је сјајно као пад за класику чир од рачића у ниској земљи. Овај рецепт захтева прво печење лимуна на роштиљу, што додаје сложен, задимљени укус који вреди труда. Овај рецепт се првобитно појавио у књизи Слана вода: Рецепти са приморског југа.
Оглас - Наставите са читањем испод
Приноси: 1 шоља
Припремно време: 0 сати 25 мин
Укупно време: 0 сати 35 мин
Састојци
лимуна
велики жуманце
Дижон сенф
каранфилић бели лук, ситно исецкан
уље од репице, уље од уљане репице
маслиново уље
Кошер соли
Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији.
Упутства
- Топлотни роштиљ до средње величине; постављен за директно печење на роштиљу. Исцедите 2 кашичице лимунове коре у чинију, а затим преполовите оба лимуна. Лимун пеците на жару док не буде благо угљенисан и карамелизиран, 4 до 6 минута; остави да се охлади. Исцедите сок из лимуна у посуду са корицом.
- У другу посуду умутите жуманца, сенф и бели лук. Полако накапајте оба уља, непрестано мутећи док се потпуно не емулгира. Умутите лимунов сок и корицу. Посолите. Чувати у фрижидеру до 3 дана.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио