Најбољи рецепт за божићне лагане медењаке

  • Dec 05, 2020
click fraud protection

1. У посуду умутите брашно, сол, соду бикарбону, цимет, ђумбир и каранфилић. Истуците маслац и шећер у гранулама електричном мешалицом на средњој брзини док не постану лагани и мекани, 2 до 4 минута. Победите меласу. Смањите брзину на малу и постепено туците мешавину брашна само док се не сједини. Поделите тесто на пола, поравнајте на дискове и умотајте у пластику; хладити најмање 1 сат или до 2 дана.

2. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Листе за печење обложите папиром за печење. Радећи са по једним диском, котрљајте се на благо побрашњеној радној површини до дебљине 3/8 инча. Исеците на облике сијалица помоћу резача у облику сијалице од 2 и 3 инча. Ставите 1 1/2 инча међусобно на припремљене листове за печење. Умешајте и премотајте остатке још 2 пута. Поновите са преосталим диском за тесто.

3. Пеците док ивице лагано не порумене, 7 до 9 минута за мале колачиће и 10 до 12 минута за велике колачиће. Охладите на плочама за печење 2 минута; пребаците на решетке да се потпуно охладе.

4. Истуците шећер, безе у праху и 1/3 шоље воде посластичара док глатко не постане згуснуто, око 1 минут. Додајте још воде, 1/2 кашичице одједном, колико је потребно да се постигне жељена конзистенција за цевоводе.

instagram viewer

5. Поделите слаг у 5 чинија. Тонирајте 4 посуде у жељене боје користећи плаву, ружичасту, црвену и зелену боју за храну. Преосталу чинију оставите белом. Кашиком додајте пола сваке боје у врећу за цевовод опремљену отвореним врхом цеви 2. Кашиком додајте четвртину преосталог белог залеђивања у врећу за цевовод опремљену врхом цевовода бр.

6. Нанесите белу ивицу око „утичнице“ сваког колачића белом глазуром. Обришите сијалицу сваког колачића жељеном бојом залеђивања; оставите да стоји док се не осуши, 15 минута. Исцедите преосталу глазуру у посуде и разблажите са 1/4 до 1/2 кашичице воде; вратите се у вреће за цевоводе. Напуните сијалице кекса слагом и оставите да стоје док се не осуше, најмање 1 сат. Распоредите колачиће на пладањ у облику венца.