1. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Обложите тепсију димензија 9 к 13 инча фолијом, остављајући пречник од 2 инча на дугим странама. Лагано подмазати фолију.
2. Истуците шећер посластичара и 3/4 шоље путера електричном мешалицом на средњој брзини док не постану лагани и паперјасти, 1 до 2 минута. Смањите брзину миксера на малу и туците бадеме, брашно и 1/2 кашичице кошер соли само док се не сједине. Притисните на дно припремљене посуде. Пеците док не порумени, 25 до 28 минута. Охладите на решетки.
3. Спојите кондензовано млеко, смеђи шећер, мед, 1/2 шоље креме и преостале 1/2 кашичице кошер соли и 1/2 шоље путера у средњој шерпи. Кувајте на умереној ватри уз непрестано мешање док термометар за слаткише не досегне 236 ° Ф, 24 до 26 минута. Склоните са ватре; умешајте ванилу. Одмах прелијте пециво карамелом. Оставите да стоји на собној температури док се не постави, 1 до 11/2 сата.
4. Чоколада у микроталасној пећници и преостала 1/4 шоље креме у посуди 30 секунди; комешање. Наставите са микроталасном пећницом и мешајте у интервалима од 10 секунди док се не растопи. Прелијте растопљену чоколаду преко карамеле и премажите офсет шпатулом. Поспите морском сољу. Замрзните док се не постави, 15 до 20 минута. Помоћу превјеса од фолије подижите шипке са посуде. Исеците на 32 квадрата. Чувати у фрижидеру у херметички затвореној посуди до 1 недеље.