Постоји толико разлога да се препоручи дијета која је базирана на биљкама. Не само да је боље за ваше здравље (и одличан је за ваш струк), већ је и паметно за планету, добро за наше пријатеље животиње, а може бити и лакше на вашем новчанику.
Али прво: Шта тачно је биљна исхрана? Иако је слично веганској и вегетаријанској прехрани (имамо их пуно вегански рецепти за вечеру и вегетаријански рецепти и за вас!), постоји неколико кључних разлика. Прехрана на бази биљака мења фокус од онога на чему сте не једући оно што ти су, која је углавном биљка! То значи да, иако месо и млечни производи нису нужно потпуно ван граница, углавном се једу врло ретко, и углавном само као украс, ако је уопште. Такође, једечи који се баве биљкама имају тенденцију да се усредсреде на цела, свежа храна, избацујући пуно високо прераденог лажног меса и / или сирева у којима уживају многи вегетаријанци и вегани. У крајњем случају то значи јести пуно свеже, шарене хране и јела која су препуна занимљивих укуса, за разлику од паковане хране са дугим списком састојака.
Без обзира да ли радиш пробно раздобље на бази биљака или сте прихватили овај стил живота пуном паром, вероватно сте на тржишту неких свежих рецепата за једноставне оброке. Срећом, покрили смо вас! Ево неколико десетина наших омиљених јела на бази биљака. Сви су без меса, а већина је без млека или ће млекара бити лако изостављена. Али шта они урадити имају тону укуса и велики избор свежих састојака. А најбољи део је што је већина њих довољно једноставна да се претуче недељу дана без превише проблема.