Кућа године: Кухиња на отвореном

Погледајте нашу кухињску викендицу од 250 четворних метара која одводи „кухање“ до нових висина. Ево, 10 савета за стварање истог у свом дворишту.

1. Иди са житом. "Волим кухињу са личношћу," каже Марцус Самуелссон, "него неку стерилну белу кутију." Руард Велтман је представио лик - а не неред - обложивши зидове обновљеним амбарима Висок снабдевање памуком. "Распоред ове мале кухиње је веома резерван, али обновљени јечам загрева ствари", каже Велтман. Старински знак од Репоп доприноси додатној дози народног шарма.

2. Држите га доле-доле. Уместо да преноћи викендицу кабинетом, Велтман се ограничио на ниже јединице, а острво Цорнелл Цабинетс & Миллворк. И мада је он седео Вхирлпоол плоча за кување и Порцхер судопер сеоске куће овде - обоје постављен Силестоне цоунтертопс - гломазнији уређаји налазе уточиште у ниши. Архитекта је чак убацио машину за прање судова Вхирлпоол, на задњу страну острва, која је насликана Кендалл угљен Бењамин Мооре.

3. Очувај поглед. Будући да би типична висећа лампа блокирала прозоре, Велтман је направио готово невидљиво учвршћење платнених електричних каблова, керамичких подлога и сијалица. "Предвиђено је да изгледа као његови делови", каже он. "И то је елегантно."

Сјајна идеја: Уломак за смеће урезан у острво брзо се решава пресвлачења хране.

4. Заборавите радни троугао. У тако тешком простору није да је тачка А икада толико далеко од тачке Б. Тако је Велтман преселио Вхирлпоол фрижидер и дупле пећнице на једну страну, иза скраћених зидова који пружају осећај одвојености, али одбијају да сече у соби.

5. Та отворена полица није само за изложбу. "У тако уским оквирима", каже Велтман, "желите што мање љуљање врата кабинета."

6. Зашто скривати састојке које највише користите? "Моји зачини не седе у кабинету - друже се на шалтеру", каже Самуелссон. Ове стаклене посуде задовољавају његову жељу да има естетске ствари при руци, на естетски начин, док је кухињска вага из Етси.

7. Сви поздравите џепну оставу! Ти скраћени зидови поседују тајну: На њиховим задњим странама складиште се сува и конзервирана роба на полицама које су још доступне из видокруга. Атрактивне беле посуде и чаше постављају полице на острво.

8. Проширите своје видике. Пробушена врата амбара од Висок снабдевање памуком клизите широм отворено и „дозволите да се у затвореном простору споје са отвореном, тако да се кувар не осећа изолирано“, објашњава Самуелссон. Велтман је додатно замаглио границе трпезаријом у сенци сенком Сунбрелла тканина и намештена је Грандин Роад сто за пикник и клупе.

Погледајте цео водич за куповину Куће године »

Велтман је викендицу поделио на три дела, са средиштем кухиње у средини. На једној страни зидови излазе само 28 инча, визуелно постављајући зону која садржи полице, фрижидер и две рерне. С друге стране, соба за прах са сопственим засебним улазом за блато - све вешто скривено из кухиње, вратима амбалажног дрвета која нестају у зиду.

Архитекта Руард Велтман, који води своју фирму у Цхарлоттеу, Северна Каролина, познат је по томе што ради софистицирана чуда са спашавањем.

Победник из 2010 Врхунски мајстори кувара, Марцус Самуелссон такође је аутор три куварске књиге. Његов ресторан у Њујорку, Црвени пијетао, изазвао је недавни ренесанс Харлем.