Осветлите овај рецепт коришћењем млевене ћурке уместо кобасице, плус 1/2 кашике сушеног оригана и 1/2 кашике пахуљица црвене паприке. Пропустите хлеб и одлучите се за рикоту без масти. Укупна уштеда: 57 калорија и 6 грама масти по оброку.
Рецепт:Ореццхиетте с кобасицом и радичем
Коришћењем пилетине без коже и мање уља и андоуиллеа него у традиционалним гумама, ова верзија штеди 357 калорија, 32 грама масти, 345 милиграма натријума и 49 милиграма холестерола по послуживање.
Рецепт: Пилетина и Андоуилле Гумбо
Да бисте олакшали ову супу, замените пилећи бутер са мало натријума и користите само 3 кашике тешке креме, а уштедећете 68 калорија, 8 грама масти и 453 милиграма натријума по оброку.
Рецепт:Јуха од бундеве
Ово пиће прескаче слатку троструку секунду, уместо да добије свој окус од свежег сока од лимете, агавин сируп, наранџине нане и менте - за уштеду од 80 калорија по коктелу.
Рецепт:Маргарите без кривице
Припремљено тијесто за емпанаду штеди вријеме, као и 9 грама масти и 88 калорија, у односу на пиезруст. То, плус опредељење за потпуно бело пилеће месо и немасно млеко (без врхња или маслаца), доноси укупно 196 калорија, 22 грама масти и 83 милиграма холестерола по оброку.
Рецепт: Промет од пилећег лонца
Печење уместо пржења ракова и употреба мајонија са мало масноће спрема масти на пола! Додавање млека и беланца са мало масноће (без жуманаца) доноси укупну уштеду на 27 грама масти, 234 калорије и 37 милиграма холестерола по сендвичу.
Рецепт:Сендвичи са раковима од ракова
Кисели сир са мало масноће упарен са 2 процента млека доноси богатство тешке врхња и маслаца, али са 205 мање калорија, 25 мање грама масти и 80 мање милиграма холестерола по оброку.
Рецепт: Крем шпинат са артичокама и шалотом
Кришке патлиџана, уместо резанаца, плус сиреви са мало масноће штеде 212 калорија, 4 грама масти и 33 угљикохидрата по оброку.
Рецепт: Патлиџан лазање
Укључујући бундеву, овај рецепт захтева мање сира него што се обично користи за пуњење шкољки. Одлучите се за рикоту без масти и уштедећете 168 калорија, 18 грама масти и 67 милиграма холестерола по оброку.
Рецепт: Пуњене љуске од бундеве и рикоте
Ови такоси од шкампи штеде 444 калорије и 45 грама масти по порцији, у поређењу са типичним говеђим такосом у брашним тортиљама са гуацамолеом, павлаком и Цхеддар-ом.
Рецепт: Тамаринд-глазиране козице
У поређењу са типичним цхеесебургер-ом који је засут у мају, ова верзија мисо-остакљене пилетине - довршена укусна шљива - штеди вам 109 калорија, 24 грама масти и 34 милиграма холестерола по оброку.
Рецепт: Мисо-глазиран бургер