Стеве Гиралт; Анно Дисруде: Храна; Потпорни стил Марина Малцхин
"Лосос је моја омиљена риба - напуњен је здравим омега-3 масним киселинама и витамином Д."
Оглас - наставите читати испод
Цал / Серв: 417
Приноси: 4
Припремно време: 0 сати 10 мин
Укупно време: 0 сати 35 мин
Састојци
1 тиквице средње жеравице
2 кашике. маслиново уље
1 кашика. свежи листови тимијана
Кошер соли
бибер
2 кашике. Мед
1 1/2 лб. филете лососа без коже
1 мала гомила кале
3 кашике. винско сирће
Упутства
- Загрејати пећницу на 425 степени Ф. Тиквицу ставите на велики обложени лим за печење, премажите је 1 кашиком уља, поспите половином тимијана и зачините са 1/2 кашике црног папра. Пеците 15 минута.
- Тиквицу гурните на спољне стране тепсије и залијте је са 1 кашиком меда. У средину ставите лосос, поспите остатком тимијана и зачините са 1/4 кашике сваке соли и бибера. Пеците док лосос не буде непрозиран и тиквице нежне, још 8 до 12 минута.
- У међувремену, загрејте преосталу кашику уља у великој тави на средњој топлоти. Додајте кељ, зачините са 1/4 кашике соли и кувајте, повремено мешајући, 3 минута. Умутите га сирћетом и преосталом кашиком меда и ставите да прокључа. Послужите уз тиквицу лососа и житарица.