Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Послужите прелепу свежу храну на рустикални начин уз рецепте од Цхеф Ребецца Ратхер.
Мики Дуистерхоф
Оброк: Направи 4 калдрме
Радно време: 25 мин. Укупно време: 2 сата, 5 мин.
1 шоља шећера
2 шоље брашна
¼ кашика сока од сока
1 шољица (2 штапића) хладног путера, исечена на ситне комаде
1 шоља свежих купина
1 шоља (око две средње) свеже брескве, исечене на комаде од 1 инча
1 шоља висококвалитетних конзерви брескве
Загрејати преко 375 ° Ф. Лагано маслац 4 рамаки од четири инча са путером. Комбинујте шећер, брашно и со у посуди за обраду хране и пулсирајте 3 пута. Додајте путер и пулсирајте док смеша не изгледа мрвљиво. Сипајте у шољу ледене воде и пулсирајте док се тесто не почне сакупљати. Пребаците тесто на лим од пластичне фолије и обликујте у куглу. Замотајте у пластику и охладите сат времена. Комбинујте воће и конзерве у посуду и добро измешајте да воће премажете. Поделите тесто на 4 једнака дела и сваки комад разваљајте у куглу на благо брашнатом површини. Прашину заролајте брашном, изравнајте куглу тијеста у диск и разваљајте на дебљину 1/8 инча, пречника око 6 инча. Тесто центрирајте преко припремљеног рамекина и лагано притисните тесто у доњим угловима рамекина да не би дошло до ваздушних џепова. Оставите да вишак теста падне са страна. У средину сваког круга ставите 1/4 воћне смеше. Лагано преклопите тесто према средини. Поновите са преосталим тесто и надјевом. Ставите рамекин на тепсију и пеците до златно браон око ивица, око 35 минута. Послужите топло или на собној температури са шлагом или сладоледом.
Прехрана по 1/2 калупа: ПРОТЕИН: 4 г; МАСТ: 23,2 г; Угљикохидрат: 79 г; ФИБЕР: 2.1; СОДИУМ: 64 мг; ХОЛЕСТЕРОЛ: 60 мг; КАЛОРИЈЕ: 529.
[имаге ид = "НН" лоц = "Ц" опис = "Охлађена супа од краставца и авокада је савршен одговор на топао дан у Тексасу. Ребецца воли да користи мешавину дезена од белог порцулана. „Досадно је кад се посуђе поклапа“, каже она.
Сродни рецепт:
Супа од краставца од авокада
Порције: Направите осам оброка од 1 шоље
Радно време: 15 мин. Укупно време: 15 мин.
4 зрела авокада, лагано пире
3 велика краставца, огуљена, семенка и грубо сецкана
2 режња белог лука, огуљена
4 шоље пињеног млека
2/3 шоље киселе павлаке или обичног јогурта
1 кашика косхер соли
½ шоље грубо сецканог црвеног лука
1 шоља стабљике и сјецкани свјежи босиљак
Комбинујте авокадо, краставце, бели лук у процесу за обраду хране и процедите док не постане глатко. Додајте путер, павлаку или јогурт и со. Пулсирајте док се добро не комбинирају. Додајте лук и босиљак и пулсирајте док се равномерно не сједине, али су још увек видљиви.
Прехрана по порцији: ПРОТЕИН: 7,8 г; МАСТ: 15,5 г; Угљикохидрат: 18,7 г; ФИБЕР: 7; СОДИУМ: 874 мг; ХОЛЕСТЕРОЛ: 10 мг; КАЛОРИЈЕ: 231.
Прочитајте више о Цхеф Ребецца Ратхер и њеним савјетима за једноставну забаву