Изгубио сам 20 килограма на протуупалној дијети - и заувек поправио кожу

Прво сам развио екцем у седмом разреду. За мене је то значило да је са 12 година кожа око мојих очију постала црвена, натечена, сува и љуштења - и остала сам тако, на и ван, целог живота.

Мој доктор из средње школе, а дерматолози које сам касније видео, су ми прописали актуелну стероидну крему. Те ствари заправо нису намењене дугорочној употреби, па бих покушао да је нанесем само мало. Није помогло много. Управо сам се навикла да наносим тону шминке како бих одвратила пажњу људима од онога што се дешавало на мојим очима.

Затим сам пре неколико година наишла на књигу под називом План, аутор Лин-Генет Рецитас. То је књига о дијети која обећава да ће деловати смањујући хроничну упалу ниског степена. Одувек ме занимало веллнесс - волим да радим и пазим шта једем - па сам одлучио да га испробам.

ПРОВЕРИ КЊИГУ: План, 8,99 долара; Амазон.цом

Њена књига учи да одређена "здрава" храна можда не делује свима. Прије сам радио са особним тренером који ми је савјетовао да једем месо и бјелањке, само тону протеина. Њена књига учи да ствари попут грчког јогурта или протеинског праха нису нужно здраве ако се ваше јединствено тело осећа лоше. И тачно је: кад сам слушао свог тренера и фокусирао се на месо, кожа ми је изашла под контролу.

Следио сам тронедељни план оброка књиге и у року од месец дана скинуо сам 15 до 20 килограма. Открио сам да ће се сваки пут, кад одступим од тачне намирнице, тежина враћати. Идеја која стоји иза тога је да елиминишете храну која може бити запаљива, почевши од вађења меса и млечних производа, а затим их полако додајте унутра. Није било тешко јести тако строго; Мислио сам да ћу стално бити гладан, али нисам. Било је тешко време које је било потребно да се све припреми. Ту сам се спустио. Једноставно нисам имао времена.

Затим, прошле године, одлучио сам да је прочитам План и не само да следите њену исхрану. Пратио сам праву науку о томе и покушао сам испитати храну због које сам се осећао надувеном, уморном или језивом након што сам их појела. Почео сам са веганском исхраном и проучавао сам прецизне намирнице одатле. У року од четири дана, мој екцем је нестао - а сада је заувек остао без посла.

Најтежи део противупалне исхране иде у ресторане. Шокантно је колико често се млечни производи увуку у ствари! Чак и када су наруџбе поврћа, премазане су маслацем. Али уживам у кувању, па док сам код куће, дијету сматрам супер једноставном за слиједити. Нешто што сам научио из књиге је да се не ради о количини хране или количини калорија које уносите. Ради се о томе да ли нека храна ради за вас или не. Ако изазове упалу, тада се хистамин повећава, што узрокује пораст нивоа кортизола, који значи да се ваша маст складишти трајније како би вас заштитила, што може пореметити ваше хормоне и ваше тироидна жлезда. То је ланчана реакција изазвана храном са којом ваше јединствено тело не може да се носи. Али једном кад пронађете храну с којом можете руковати, можете је јести у изобиљу. Никад се не осећам ограничено.

Било је мало више времена за планирање оброка и увек кување за себе, а купња свежих производа може бити скупље све време. Али и месо и млечни производи су скупи, тако да сматрам да уклањање тих средстава значи да мој буџет за прехрамбене производе остаје исти.

Да, смршала сам, али бројке које примећујем још су више центиметара. Изгубио сам центиметре од стомака, и толико је ласкавији, јер се никад не осећам натеченим. Имам више енергије и никад не осећам ту поспаност након јела или ту грубост. И наравно, кожа ми је сада сјајна, коначно. Никад се не враћам.