Како огулити тврдо кухана јаја

Нема ништа фрустрираније од борбе за огулити тврдо кувано јаје. Ако љуска не исклизне у неколико крупних комада, ви сте заглавили брање ситних комадића шкољке са вашег јајашца или - што је још горе - потпуно уклањање јајета. Да бисте заварали поступак, ево неколико наших омиљених савета и трикова за које смо открили да сваки пут ољушти тврдо кувана јаја.

1. Додајте своја јаја после кључања

Неки кажу да ће им додавање јаја у лонац воде који већ кључа и остављајући их да вреју 12 минута лакше је огулити, уместо традиционалног поступка додавања јаја у лонац са хладном водом и потом довођења кључања заједно. Рхода Бооне оф Епицуриоус закуне се овом методом и каже да јој омогућава огулити десетак јаја за само 104 секунде.

2. Старајте своја јаја

Старија јаја се лакше олупе. Ако знате да ћете тврдо кухати јаја за догађај попут Ускрса, планирајте унапред и користите јаја која су у вашем фрижидеру најмање недељу дана.

"Као

јаја сазреле, њихова влага се постепено смањује кроз поре у шкољки, узрокујући да се ваздушни џепови на врху шире, "Јорие Ницоле МцДоналд из Соутхерн Ливинг објашњава. "Ово резултира тако да се љуска одвоји од јајета, што их чини много лакшим за љуштење."

3. Користите само охлађена јаја

Провјерите да ли су вам јаја охлађена прије него што се скухају како бисте их лакше олупили.

4. Разбити свако јаје пре водене купељи

Ако се тврдо кувана јаја охладе у кади са леденом водом, олакшаће вам руковање, али ако претходно мало јаје разбијете Ако их ставите у ледену воду, дозволићете да вода продире испод љуске што ће вам олакшати одвајање бјелањка једном кад огулите то.

5. Огулити са ширег краја

Једном када се јаја охладе, огулите љуску са већег краја. Будући да се ту налази ваздушни џеп, биће много лакше да гурнете прсте испод шкољке и извадите их у већим комадима.

6. Огулити под текућом водом

Ако се и даље борите, огулите јаја под хладном текућом водом, што ће вам помоћи да одвојите љуску од јајета.