Шта су ружичасти лимуни

Ако ово читате и не можете вјеровати да сте живјели цијели живот мислећи на то да су ружичасти лимуни плод постојао сам само у бајци, осећам те: До овог протеклог викенда, такође сам мислио да су они чисто маркетинг шема. Кад ми је пријатељица првобитно рекла да ће бити маштовита и ставити ружичасте лимуне у забаву за забаву, погледао сам је и одбио: "Мислиш на грејпфрут?"

Нисам требао бити толико изненађен, с обзиром на то да ми је ум управо пробушен доласком лета памучно бомбонско грожђе (који су врло стварни и имају укус као ЦОТТОН ЦАНДИ). Мој пријатељ је мислио на разнобојне ружичасте лимуне, који се узгајају као специјални производ пољопривредних производа у Јужној Калифорнији. Сада их привлаче фантастични ресторани и врхунски кувари због свог цветног укуса, али нису увек били цијењен: Ружичасти лимуни су први пут откривени као мутант на стаблу лимуна Еурека у калифорнијском дворишту 1930.

Лимуни су визуелни чудеси, посебно у поређењу са њиховим чврстим рођацима: Имају разнолику жуто-зелену пругасту кожу (када зелена бледи знате да је воће зрело) и руменасто-ружичасто месо (захваљујући ликопену, антиоксидансу који даје грејпфрут њихов рубински нијансу) који постаје ружичанији сазрети. Цака? Сок делује бистро, није ружичасто. Али не очајавајте, ружичасти лимуни имају мање укусан облик од обичних лимуна (победите), са више воћним, цветним укусом, што их чини идеалним за десерте, попут шипке од лимуна или пита од лимунске мерингеили унутра воћна вода.

Разно ружичасте лимуне можете пронаћи у већини трговина специјалних производа или онлине.

Пратите Делисх даље инстаграм.