Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
То само зато што нешто звучи здраво, или се тако продаје, не значи да то нужно и јесте. Замолили смо стручњаке из индустрије да нам кажу о неким намирницама које се погрешно доживљавају као "здрав" избор, како у медијима, тако и од стране њихових клијената...
1. Гранола барови
"Ово су вероватно најчешће грешке које видим са толико нових клијената које срећем и које су прво што прецртам њихову листу", каже Мицхелле Брауде, Доктор и нутрициониста. "Сви ми кажу како су здрави, јер током дана доручкују на шанковима граноле, уместо да купују чоколадицу на послу. Проблем је у томе већина гранола барова је високо обрађена, и оптерећен рафинираним шећером, нездравим уљима, калоријама и мастима. Да се не помиње додавање чоколадног чипса или млаке беле чоколаде!
ЕАко нема тих ствари, многе од ових кафа су веће калорије и имају више грама масти и шећера у односу на многе чоколадице. Међутим, пошто садрже овсе, орашасте плодове и можда сушено воће, моји клијенти и многи други навели су да верују да су здрави.
Замените га за:
"Много је боља алтернатива шака обичних бадема или орашастих орах и мала порција сушеног воћа, попут грожђица, или пола шоље бобица, као што су боровнице или малине. Ово пружа савршену комбинацију протеина, влакана, природних воћних шећера и нездравих масти здравих за срце, одржавајући ниво шећера у крви стабилним и жудњом! "
2. Кекси за доручак
Ови производи тврде да вам пружају сате хранљиве сталне енергије у покрету, али стварност је сасвим другачија Рхианнон Ламберт, Регистровани нутрициониста. Ови кекси су у ствари са мало протеина и са високим удјелом шећера, а она објашњава да је „потреба за протеинима суштинска када је у питању одржавање нивоа шећера у крви.“
"Ови кекси за доручак садрже около 13г шећера по порцији, то је еквивалент 3 кафене кашике шећера - исто као мала шољица чоколаде. Сви морамо да пазимо на унос шећера и једење кекса за доручак никада неће бити хранљива или здрава опција у покрету “.
Замените га за:
„Увек саветујем клијенте да скухајте мало јаја и чувајте их у фрижидеру за савршен доручак богат хранљивим материјама и протеинима. Алтернативно, направите кутију за ручак од овса преко ноћи. Затим се могу јести као каша „бирцхер“ у покрету, без додавања шећера. Можете чак додати мало здравог протеинског праха да повећате садржај протеина и успорите ослобађање шећера. "
3. Зелени сокови купљени у продавници
Процес сочења укључује уклањање влакана из воћа и поврћа. "Без влакана, храњиве материје у соку брзо се апсорбују у крвоток, што нам даје почетну енергију", објашњава Рхианнон. "Међутим, проблем настаје када тај исти недостатак влакана резултира тако брзим ослобађањем шећера да то може изазвати шиљак шећера у крви. То често доводи до масовног урањања енергије и жудње за слатким производима током дана. "
Али шта је са свим зеленим поврћем које ови сокови садрже, сигурно да су добри за нас? „Потребна је само мала количина шпината да би ананас или јабуков сок постали зелени, а многи сокови од флаширања вани користите пуно воћа да би сок отишао даље и наравно укуснији за укусније ", каже Рхианнон. Такође, већина боца сока садржи две порције, иако то никад не бисте сазнали ако не бисте прегледали ситне отиске. „Сок Накд Греен Мацхине (415мл) садржи 52 г шећера, што је еквивалент 90 г млечне чоколаде! Прилично зелена доброта (400 мл) садржи 42,8 г шећера, што је еквивалент 330 мл конзерве Цхерри Цокеа. "
Замените га за:
Комад воћа или сирово поврће попут мркве, краставца или целера. Влакна која садрже ће успорити ослобађање шећера и помоћи у одржавању нивоа енергије. Групно воће са јогуртом или орасима и поврће с дозом попут хумуса или тзатзикија за мало заситних протеина. Чувајте сокове као посласту храну!
4. 'Нискокалорична' смрзнута готова јела
"Нискокалорични смрзнути оброци су врло често са високим удјелом натријума (соли) и доданим шећерима", објашњава регистровани дијететичар Аманда Крусе. „Оно што је још важније, порције су углавном прилично мале и могу довести до тога да појединци касније прекомерно једу - посебно ако их не упоређују са другим намирницама (попут салате, воћа или млечних производа). Уз то, можете се осећати као да добијате више порција поврћа када, у стварности, може бити само 1/4 шоље поврћа у замрзнутом оброку."
Замените га за:
Аманда, уместо тога, предлаже да се одлуче за једно од својих омиљених готових јела...
Пилећа прса са чешњаком и паприком и луком: браон пиринач или квиноја, и страна зачињеног едамаме. Припремите следеће (у року од три дана), па све што требате да урадите је да узмете контејнер.
- Запеците 3 пилећа прса са 250 г смрзнуте паприке и лука, 3 кашике сецканог белог лука, 2 кашике италијанске зачине и 1 маслиново уље
- Пратите упутства за паковање да бисте добили 3 шоље смеђег пиринча или квиноје
- Свака пилећа прса поделите са шољом пиринча у топлотно сигурној посуди
- Пре сервирања загрејати у микроталасној
- Помијешајте 1/2 врећице смрзнутог неочишћеног едамаме са 1 кашиком. маслиново уље, 1 кашика соса чилија, 1 кашика праха белог лука и поспите морском соли
- Припремите смрзнуто, а затим ставите у фрижидер
- Једите охлађено или на собној температури
5. Храна без глутена
Храна без глутена често се сматра „природном“ или „здравијом“ храном, а произвођачи хране јесу стварајући производе који одговарају овој перцепцији, саветују Акредитовани вадљиви дијететичари Алек Паркер и Анна Дебенхам.
„Упркос медијској буци, нема доказа да прихватање безглутенске исхране има било какве додатне здравствене користи за оне од нас без целијакије или интолеранције на глутен. Дијета без глутена је рестриктивна, сложена, скупа и дуготрајна ", објашњавају. „Када се глутен уклања из хране као што су брашно и хлеб, они губе своју меку, еластичну текстуру. Да бисте постигли укусан производ, често се додају и друга рафинирана својства, као што су прерађена влакна и стабилизујуће десни. "
"Храна без глутена није повезана са губитком килограма, обично садржи отприлике исте (ако не и више) калорије, масти и угљене хидрате као редовни производи. Уз то, они често садрже мање влакана - хранљивих материја неопходних за оптимално здравље црева. "
Замените га:
"Бирајте намирнице богате интегралним житарицама да максимизирате влакна, витамине и минерале, фитонутријенте и протеине. Укључите разне интегралне житарице да бисте максимизирали уживање и исхрану, и експериментишите са древним житарицама (као што су пира, квиноја, просо и амарант) као начин да повећате свој укупни унос целог зрна ".
6. Витаминска вода
Превара је у називу ових пића, објашњава акредитирани дијететичар Неелам Пун, који одаје утисак да је то само вода обогаћена витаминима. „Ови производи су такође обележени речима„ битно “и„ оживи “, што даље сугерише да ће пружити храњиво појачање. Долазе у јарким бојама са воћним именима, понављајући илузију да садрже воће. "
Истина? "Нажалост, ови производи нису ништа друго до прослављена шећерна вода, "каже Неелам. "Упркос називима воћа, они садрже мало на путу до правог воћа, али садрже отприлике шест кашика доданог шећера по боци. Такође се испоручују у великим 500мл величинама што подстиче пијење више него што нам је потребно, чак и када смо пуни. "
Замените га:
"Не можете заменити обичну воду јер ће она хидрирати тело и удовољити жеђи без икаквих калорија. Ако желите мало више укуса, покушајте да додате ствари попут свежих кришки лимуна, листови метвице, ђумбир и / или бобице у мирној или газирајућој води за здраву инфузију слаткоће. "
7. Кокосово уље
Кокосово уље се последњих година јако продаје на тржишту као еликсир "лек за све", каже дијететичар и физичар вежбе Мицхаел Лавлер, али нажалост, ово се заснива искључиво на спекулацијама, а не на било каквим доказима. "Прочитао сам погрешно информисане чланке о способности кокосовог уља да постигне баш све од лечења рака победи дијабетеса, што доводи до невероватног губитка тежине, поновног наношења изгубљене косе и детоксикације вашег тела! ", каже он. „Већину дезинформација и здравог хипена на овим производима воде маркетиншке компаније у име компаније произвођачи производа од кокосових ораха, а не из универзитетских студија, двоструко слепих испитивања или популационих студија ", наставља Мицхаел објаснити
"Реалност је да се кокосово уље и већина здравствених прехрамбених производа који садрже кокос садрже високо (подизање холестерола) Засићене масти. Кокосово уље је такође веома калорично што олакшава преједање и зато има снажан потенцијал да отежава управљање тежином код добронамерних здравствених преображаја. Видео сам нови талас срчаних болести клијенти који долазе да ме виде са веома, веома високим нивоом и нивоом ЛДЛ холестерола након преласка на кокосово све у исхрани “.
Замените га за:
"Ако тражите здраво уље за кување, придржавајте се маслиновог уља (у идеалном случају екстра дјевичанског маслиновог уља). Кокосово уље користите штедљиво и према њему се поступајте као са маслацем или другим животињским мастима. "
Од:Нетдоцтор