Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Љубитељи бубблеа знају рутину: Купите боцу шампањца, донесете је кући и одмах је ставите у фрижидер да би било лепо и хладно кад коначно будете спремни да је унесете. Међутим, према мишљењу једног стручњака за винарство, ово можда није најбољи начин да се посегнете за балончићима - очигледно да шампањац не треба увек бити у хладњаку.
"Ако планирате да уживате у својој боци шампањца (или газирајућег вина) у року од три до четири дана после куповина, добро је чувати боцу у фрижидеру ", менаџерка за квалитет вина Моет & Цхандон Марие-Цхристине Осселин рекао Хуффингтон Пост.
Али ако ће проћи више од неколико дана пре него што отворите ту боцу, боље је да заобиђете фрижидер.
"Ако седи у фрижидеру недељама, плута може да се осуши због влаге", објаснио је Осселин. "Како се чепови исушују, заптивач између боце и плуте се отпушта, а шампањац ће се брже оксидирати, мењајући своје ароме."
У преводу: У свету вина реч "арома" односи се на сићушна мирисна једињења која миришемо када нањушимо. Али, пошто арома и укус заједно делују на стварању укуса вина, свака промена која се догоди у ароми вашег шампањаца имаће утицај и на ваш укупан утисак о њему.
Дакле, уместо да своје боце са мехурићима однесете равно у фрижидер, Осселин препоручује да их чувате на хладном, тамном месту са константном температуром, као што је вински подрум. Затим, 15 до 20 минута пре него што их пожелиш да попијеш, помешај флаше у канту напуњену ледом и мало воде. Срећно пијуцкајући!
[х / т Хуффингтон Пост]
Од:Хоусе Беаутифул УС