Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Ако су се ваши родитељи икад борили да вас поједу пет-дневно, можда сте упознати са старом изреком, "јабука на дан држи лекара на висини". Али да ли постоји истина у тој изреци? Разговарамо са регистрованим дијететичаром Хелен Бонд о здравственим предностима понизне јабуке.
Треба ли јести јабуку дневно?
Сматра се да изрека „Јабука на дан држи лекара даље“ потиче од старе велшке пословице: „Једи јабука која иде на спавање, и чуваћете лекара да не зарађује хлеб - прво је цитирано у Велсу 1866.
Редовно конзумирање воћа и поврћа може помоћи у превенцији хроничних обољења.
Иако је недавно америчко истраживање објављено у ЈАМА Интернал Медицине показало је да једење јабуке није повезано са мањим бројем посета докторе, истраживање потврђује да редовно конзумирање воћа и поврћа, укључујући јабуке, као део здраве уравнотежене исхране може помоћ у превенцији хроничних болести и одржавање доброг здравља - све то може вам помоћи да се избегнете од ГП-ове хирургије болница.
Колико јабука треба да поједете?
Једна средња (150 г) јабука се рачуна као једна од ваших пет дана, тако да ћете, након што нахраните један, бити на путу да испуните своју дневну квоту за воће и поврће! Уз пуно британских сорти јабука које можете бирати, постоји много могућности за уживање у њима - било да је то свакодневна здрава ужина или састојак главних оброка.
Оживите зимску салату бацајући љуштице од јабука на коцкице, додајте додатну хрскаву јутарњу кашу мешањем у нарезану јабуку или пирјајте са прстохватом цимета за компот за загревање.
Весна Јовановић / ЕиеЕмГетти Имагес
Да ли бисмо требали да следимо правило пет дана?
Да, као дијететичар, увек се трудим да се водим примером и добијем (бар) пет дневно, али нажалост просечни Британац не успева са тим - а камоли седам дана!
Јасно је да постоји простор за побољшање прехрамбених навика нације.
Забрињавајуће је да најновије Национално истраживање исхране и исхране открива да само 9% девојчица (11-18 година) и 7% тинејџера, 29% мушкараца из Велике Британије и 32% жена у старости 19-64 године, 31% мушкараца и 32% жена старијих од 65-74 година и 18% мушкараца и 20% жена старијих од 75 година тренутно се сусрећу с воћем и поврћем „пет дана“ препорука.
У просеку, одрасли у доби од 19 до 64 године конзумирају 4,2 порције воћа и поврћа дневно. Они стари од 65 до 74 године имају 4,3 дела, а тинејџери само 2,7. Јасно је простора за побољшање у прехрамбене навике нације и „само јести више“ воћа и поврћа је порука која може изгледати достижно многи.
Који је најбољи однос поврћа и воћа?
Према водичу за здравље, Јавно здравље из Енглеске, воће и поврће требало би да чине нешто више од трећине храну коју једемо сваки дан и требало би да циљамо на најмање пет порција разноврсног воћа и поврћа дан. Најбоље је имати разноврсне, али нема посебних савета како пет треба раздвојити између воћа и поврћа.
Многи се брину због садржаја шећера у воћу, али британске јабуке, као и друго воће и поврће, садрже само природно шећера који се јављају, који се налазе унутар њихове биљне ћелије и долазе умотани у влакно, што успорава његову апсорпцију у крвоток. Воће је такође хранљива хранљива храна.
Када једете британску јабуку, такође конзумирате различите витамине, минерале и фитокемикалије, као што су флавоноиди. Такође су 86% воде и извора влакана, што је добро за ваше црево и здравље срца.
Гетти Имагес
Колико воћа треба да поједемо?
Оно што је важно јесте да бисмо требали свакога дана јести широку палету воћа и поврћа за наше целокупно здравље и добробит. А само 31% одраслих (19-64 година) који постижу препоруку пет дана, већина нас не би требало да се смањи на воћу или поврћу! Више је дефинитивно боље.
Сви бисмо требали јести најразличитије воће и поврће сваког дана, ради општег здравља и добробити.
Нека људи размишљају о томе колико порција једу сада и како то могу побољшати. Једна порција треба да буде 80г и отприлике је једнака комаду воћа, нпр. јабука, банана или крушка, два ситна плода нпр. сатсуме, шљиве или марелице, чинија воћне салате, бобице или салата, или три напуњене кашике поврће. За сушено воће једна надевана кашика (30г) рачуна се као једна порција. Ограничите незаслађени воћни или повртни сок или смоотхиеје на само једну малу (150 мл) чашу дневно.
Који је најбољи начин јести јабуке?
Сви волимо мало пажње појединаца - као и наше јабуке. Чување и кухање јабука баш онако како их воле и ви ћете их искористити највише помажући да задрже храњиве састојке и квалитет.
Ако је то могуће, покушајте да максимално искористите британске сорте јабука и уживајте јести неолупљене јабуке сирове (сецкане, нарезане на коцкице, рендоване или чак спирализоване) да бисте добили максималну количину хранљивих састојака. Али ако желите да кувате своје јабуке, држите комаде јабуке велике, припремите их пре него што их требате кухати, уместо да их оставите да стоје у води или су изложене ваздуху и светлости. Ово ће вам помоћи да сачувате храњиве састојке из јабуке и смањите губитке - нарочито крхке витамине растворљиве у води, попут витамина Ц. Јабуке такође воле да се пеку и то је сјајан и здрав начин кухања јабука и уживање у различитим текстурама и укусима.
🍏 Да ли сте знали да јабука која се једе са кором даје невероватних 13 процената више витамина Ц, 10 проценат више витамина Б6, 27% више витамина К, 16% више калијума и 46% више влакана, него када је има огуљен.
Штавише, покушајте да приликом кувања оставите кожу јабукама (чак и ако сте изабрали рецепт који захтева огуљене јабуке!) - не само да кожа природно штити јабуку месо унутра, велика концентрација хранљивих материја и биљних фитохемикалија налазимо се испод коже - ољуштите их и пропустићете их, као и најважнија влакна појачати!
Да бисте спречили да порумени приликом резања јабука по рецепту, једноставно ставите кришке у посуду и додајте кашичицу Витамин Ц сок од богатог лимуна За употребу у будућим рецептима, нарезане јабуке на кожи такође се добро смрзавају у пластичним кесама или посудама и задржавају своје корисне храњиве састојке.
Аппле-ове здравствене користи
Међутим, одлучите да једете своје, додавање јабука у вашу дневну исхрану је увек добра ствар и има следеће предности:
🍎 Осетите се пунијим за мање
Јабуке су врста воћа које наше струке воле. Паковање прилично мало влакана (1,8 г по средњој јабуци) за скромну количину калорија (77 калорија) јабуке чине природним слатким залогајем у којем можете уживати ујутро, подне и ноћи
Хеалтх Здравље црева
Јабуке садрже добре количине влакана (1,8 г по јабуци средње величине), укључујући пребиотичка влакна пектин, која помажу да храните нашу флору црева, подржавајући их да расту и цветају како би могли да регулишу сваки аспект нашег пробавног здравља ефикасно
Јабуке обезбеђују влакна која стварају столицу, а која помажу у очувању здравог црева убрзавајући пролазак отпадних производа кроз дигестивни тракт
🍎 Смањени ризик од рака
Неколико студија посебно је повезало конзумирање јабуке са смањеним ризиком за рак, нарочито рак плућа. У студији здравља медицинских сестара и праћењу здравствених професионалаца, жене које су дневно конзумирале најмање једну порцију јабука и крушака имале су смањен ризик од рака плућа.
Од:Нетдоцтор