Зашто узгајање воденице у вашем врту је велики, нови здравствени тренд

Не само да је укусна, већ је и заиста добра за вас ...

Ватерцресс многи га користе за прављење љупког, свежег украса или као пратњу у сендвичу, али постоји много више од тога, укључујући бројне здравствене користи. Зато је то најновији тренд производње производа на отвореном. Да ли је време да му дате љубав?

Здравствене користи водене креше

Не само да је воденица препуна паприкастог укуса, већ је и невероватно здрава. Садржи грам за грам више витамина Ц од наранџе, више калцијума од целог млека и више фолата од банана.

На АНДИ скала са целом храном —Која разврстава храну по садржају хранљивих састојака од 0 до 1000 - воденица има савршен резултат од 1000 што га чини ан оригинална суперхрана. То се упоређује са боровницама (132) и пшеничном травом (312).

Укус паприке воденог креше настаје због природних глукозинолата. Када се жвачу, ова средства стварају моћна једињења која се називају изотиоцијанати. Претпоставља се да они могу помоћи ограничити доток крви у ћелије рака и помоћи организму да се опорави након вежбања.

5 ствари које требате знати пре него што порасте водоток

1. То се може учинити лако код куће у скромним размерама.
2. Уместо да покушавате узгајати мале количине воденица у води је лакше и поузданије га узгајати код куће у влажном компосту.
3. Сјеме се може купити преко интернета или од специјалних узгајивача. Можете такође покушати да купите кесу креса из супермаркета, једете већину и остатак посадите у земљу.
4. Ватерцресс нарасте из само мале количине стабљике и ако се задржи влажном, брзо ће произвести снажну снагу воденица биљке.
5. Избегавајте раст водене кресе у вашем језерцу ако га планирате појести. Правило је да, осим ако не бисте попили воду у којој је узгајана, не јејте је воденица.

Требаћеш...

• 1 пакет воденица семенке (Настуртиум оффицинале)
• Кревет, лонац или садница с облогом од шљунка
• 1 боца минералне, изворске воде
• 1 пропанет пуннет

Како узгајати воденицу

• Испразните компост у шаргарепу и њежно обришите да бисте створили чврст слој семена.
• Поспите семенке по површини компоста, а за оптималну густину користите сва обезбеђена семена.
• Скините поклопац из боце изворске воде, пробушите је и замените да бисте направили мини канту за наводњавање.
• Њежно залијте семенке изворском водом користећи пола половине боце.
• Поново ставите поклопац на отвор, али не бртвите.
• Поставите у најсунчанији прозор који имате за максимално осветљење, али покушајте да избегнете било где директно изнад радијатора. Ваше семе ће почети клијати након два до три дана.
• Након отприлике недељу дана, семе ће клијати и почет ће да личи на горчицу и крешу. У овој фази уклоните поклопац како би се успорио раст и залијевајте кад компост почне да се суши.
• Након отприлике 14 дана, први прави листови ће израсти и биљка ће почети да личи на више воденица.

И коначно...

Ватерцресс може се берети око 21 дана за сечу бебе / сендвич, или се може оставити више од 28 дана за веће лишће и стабљике.

Покушајте сећи врхове зрелих воденица за обрезивање „сеци и дођи поново“. Ако се пупољци или цветови почну формирати, могу се користити као украс, савршено су јестиви и не ометају их воденица квалитета.