Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Тако једноставно, али тако променљиво у животу.
Антхони-Мастерсон / Гетти Имагес
Без оброка за захвалност није комплетно припремљена пита или две (или 6, ако долазите на гозбе наших породица). Али прављење савршене коре за пите - доследно - може бити застрашујући задатак. Чак и ако сте искусни пекар који има одличан рецепт за готов начин, превише је лако растргати, развући или разваљати у чудан, не баш тако кружни облик.
Па како осигурати да сваки пут добијете лепо уједначен, симетричан, сјајно ваљани комад пите од тијеста? Решење је заправо лудо лако.
ПОКУПИТИ. Да, добро си чуо. Све што треба да учините како бисте били сигурни да ћете завршити са најлепшом коре од пита, коју сте икада направили, је само да је покупите и преместите уместо да је остављате на једном месту док је ролате. Започните с комадом тијеста које сте грубо утиснули у облик који желите, било да је кружни, квадратни или правоугаони. Затим га лагано подигните и закрените четвртину окретаја између сваког рола, тако да притискате једнаку количину притиска са сваке стране теста док га померате по својој површини.
Одмах ћете знати да ли вам се тесто почиње залијепити за цоунтертоп - тако да никада нећете случајно изгубити комад кад га пребаците на ваш тањир са питом. И нећете завршити са једном танком страном и једном дебелом, или необично погрешним диском од теста. Ваше пециво ће се равномерније кухати, а ваш крајњи производ биће лепљиво пахуљаста, мека и равномерно кувана кора.
Савршене пите, сваки пут? Нисмо могли тражити ништа више током ове празничне сезоне.
Овај чланак се првобитно појавио на
Више од Делисх-а:
15 рецепата за колачић са маслацем које морате одмах да испробате
13 колачића Супер-Еаси Дроп
14 посластица само за одрасле
Од:Делисх УС