Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Године 2015. Силвиа Балдини победила је списак младих најбољих кухара победите на такмичењу за кувањеСјецкани, популарна емисија Фоод Нетворк. Како је заслепљивала судије? "Са врло једноставним италијанским десертом", каже Балдини. Цанедерли је готово као матзох кугла, објашњава она, додајући да се често прави од остатка хлеба и може се послужити као слана или слатка посластица. Балдини га је у емисији сервирао у чорби од јагода. "Имали су заиста добар укус и свидело им се што сам поново користио толико састојака. Било их је прилично импресивно. "
Фото: Францесцо Сапиенза
Балдини са седиштем у Конектикату и даље је укључен у низ импресивних активности. Редовито се појављује у јутарњим ТВ емисијама, ради на књизи и популарна је блог реци-ит-лике-ит-је омогућава јој да не дели само своје испробане рецепте, већ и да звучи о темама од пубертета до политике. "НБЦ ме често назива феминистичким куваром", каже Балдини, напомињући да је веома гласна о женским правима и уверењу да жене требају боље да се брину о себи. Како? Негајући се добром, једноставном храном. „Морамо научити да правимо једноставне рецепте са добрим састојцима - пуно поврћа, протеина, витамина и хранљивих материја. Ако се бринете о себи изнутра добром храном, осећаћете се боље и здравије “, каже она.
У том циљу, Балдини је снажно укључен у недавно покренуту услугу претплате на оброк под називом Реал Еатс. „То је попут Плаве прегаче“, каже Балдини, „али уместо намирница које испоручују, испоручујемо оброке користећи све локалне и органске производе“.
Једноставни начини на који Балдини негује себе и породицу током лета укључују једење обилних количина јагода и парадајза. "Укусни су и постоји толико једноставних начина да их припремите", каже она. "Управо имам велику пару јагода. Направио сам компот са рабарбаром правећи пар пита. И ја волим смоотхие. Или моје најдраже: Мацерирам их лимуном и шећером - то је укусно. "
Балдини расте неколико врста парадајз сваке године такође воли да их пече на 400 степени са маслиновим уљем и босиљком. "Парадајз блистер и прави сјајно предјело или га можете ставити на тјестенину или житарице. Правим велике серије и чувам га у фрижидеру; заиста је здраво. Управо сам то донео на забаву са Цростини-ом и сви су је волели. "
Фото: Францесцо Сапиенза
Кувар отима друге начине припреме разнобојног воћа, од пита од парадајза до пресецања на пола и печења на жару. "Постоји толико много начина да их поједете", каже она. "Тако једноставно, тако добро."
Можете срести Силвију Балдини која ће вам приредити кување на сајму Цоунтри Ливингу Рхинебецк-у, НИ, одржаној од 2. до 4. јуна (где такође можете очекивати пуно сјајних демонстрација у вези са куповином, храном и занатом и одличним јелима!). Посетитестелласховс.цом за куповину карата унапред.