Најбољи хотели у долини Худсон

Ретко је да мали град Худсон Валлеи отвори два нова хотела исте године. Али да отворим неколико високо очекиваних установа у истом месецу? То се у овом региону није чуло. Али ево нас: мај 2017. је и чудесна трансформација Беацон-а, НИ, из обореног града млина у хипстерско уточиште прешла у прекорачење.

Када сам се преселио 2005. године, Беацон је био на ивици ревитализације. Музеј модерне уметности Диа: Беацон отворио се пре две године, али изгледа да су многи други планови, укључујући велики развој хотела на води, испливали и изумрли.

Затим Округла кућа код Беацон-а отворен; ово величанствено историјско имање - бутик хотел, ресторан, простор за догађаје, који гледа на леп водопад - постави Беацон на мапу.

Маин Стреет се полако наставио пунити са више продавница, галерија и ресторана. А сада је јасно да нема повратка назад. Један знак? Обиље специјалних продавница. Беацон тренутно дом не једног, већ два бутика врхунских наочала. (Има пар златних обруба у Луке Оптикуе да гледам - ​​казна намењена.) Пекари паса придружиле су се најмање две људске пекаре, и специјалитет продавница крофни често има линију кроз врата.

Није ни чудо што су биле потребне нове могућности смјештаја.

Први нови хотел је 12-соба Инн & Спа у Беацон-у, који је утиснут у уску, некада празну парцелу на западном крају Маин Стреет-а. У ствари, на први поглед изгледа немогуће замислити да се у њему може сместити десетак соба за госте плус спа центар. На срећу, власник Рогер Греенвалд је архитекта; ово је његов први хотел и признаје да је био прилично изазов да све уклопи. (Једно решење: неколико хотелских кревета су заправо кревети Мурпхи који се преклапају у зид уколико простор буде потребан за нешто друго.)

Елегантан хотел ме одмах подсећа да сам у Европи, где сам у раним 20-има ова девојка из предграђа први пут доживела мале хотеле у Лондону и Паризу у стилу градске куће. Светли лоби такође служи као уметничка галерија за радове Анамарио Хернандез, прослављеног мексичког сликара најпознатијег по својим мртвачким делима. (Сав њен рад је на продају, а Хернандез ће бити на располагању за службено крштање галерије у суботу, 13. маја.)

Низ спа услуга - масаже, третмани за лице, третман власишта - пружају се у једној од две атрактивне собе за третман; Становници Беацон-а уторком добијају 20% попуста. Огромна, најсавременија хидромасажна када у подруму је готово завршена; Мене заинтригира идеја да ће специјално обучени техничар побољшати искуство седења у води у води.

Две собе за госте имају кревете величине кинг сизе; остали имају кревете величине краљице; све собе имају модерна купатила у стилу спавања са џиновским плочицама које подсећају на камен.

Гости могу уживати у високом чају у соларијуму четвртог спрата, малој дневној соби која се такође претвара у завој за доручак. Соларијум се отвара према малој тераси окренутој ка северу; кроз дрвеће можете уочити делове Њубурга са друге стране реке. Али право благо је летјење вањских степеница: кровна палуба, која ће бити завршена овог лета. Увек сам се обраћао недостатку палуба на крову у региону (Вест Поинт'с Хотел Тхаиер има феноменални бар на крову који пружа неуспоредив поглед на реку Худсон, као као и шанса да видим кадете у њиховој војсци.) И овде је поглед невероватан: Мт. Беацон на истоку и потпуни поглед на све речне активности на Запад. Међу многим активностима планираним за овај специјални спот укључују се свакодневне јутарње јога сеансе и „Валтзинг Ундер тхе Старс“ у недељу увече.

Мање од пола миље низ главну улицу Хотел и ресторан Беацон такође има 12 соба за госте. Али ту се сличности завршавају. Ова историјска грађевина датира из 1875. године када је грађевина са двоструким поткровљем постала раскошан хотел Диббле који је процветао кроз време Беацона као успешан фабрички град 1920-их и 30-их. Недавно су их купили Алла Кормилитсина, специјализована за обнову градских домова у Нев Иорку, и Грег и Евеи Траутман, Брооклин рестауратористи који су се преселили у Беацон, ново преуређени индустријски простор је једноставно диван.

Хотелске собе укључују једну "креветну собу", са четири кревета за једну особу, идеалну за децу, одлазак за девојке или гомилу планинара којима је потребан пад за пад након дана преласка оближњег гребена Фисхкилл.

Ресторан и бар са 72 места отворени су почетком ове године; простор за ручавање на отвореном ће ускоро бити представљен. Тренутно послужујете ручак у суботу и недељу, а вечера је пет дана у недељи (затворено је уторком и средом) Извршни кувар ресторана, град Кулинарског института, Ницхолас Леисс, служи непрестано мењајући локално инспирисану храну посуђе.

Најмање девет малих плоча (мисли се на есцаргот, тарпане од шпарога или тартине излеђене камилицом) придруже се предјелима, које између осталих опција укључују зеца, рибу и свињу дојиљу. Ту је и Смасх Бургер. "Кухамо га средње добро, али имамо садржај велике масти, па је сочан - и остаје сочан", каже Леисс. Служен уз Леисс-ов домаћи чипс, у бургер се налази и домаћи сос од диббле-а, који укључује јапански мајо, локално произведен кечап „користи мед уместо шећера“, додаје он, као и сос срирацха.

Радујем се што ћу сједити у задивљујућем бару са 12 сједала, тако да могу ближе испитати зид боца. "Имамо можда најбољи избор бурбона не само у Беацону, већ у целој долини Худсон", каже менаџер бара Јасон Переира. "То је наша ниша." Ту је и ротациони избор осам пива са североистока (срећна сам када видим да је моје вољена Пеекскилл Еастерн Стандард ИПА чини рез) и фокус на класичне коктеле са модерним увртање.

Ако планирате да посјетите долину Худсон првог викенда у јуну, немојте пропустити Цоунтри Ливинг Сајам у Рхинебецк-у, где ћете пронаћи сјајне демонстрације о куповини, храни и занатима, укусним јелима и још много тога. Посетитестелласховс.цом за куповину карата унапред.