Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Осим што се беру корпе са листом салате, власац, босиљак, широки пасуљ, нови кромпир, грашак и тиквице, Ницк и Белла беру шалотке, слонов бели лук и црвени и бели лук, који остављају да се осуше на шљунчаним стазама пре него што их одложите у дрвене кутије у житница.
"Често имамо вишак свежег производа у јулу који не можемо да складиштимо, а који дајемо пријатељима и комшијама", објашњава Ницк. "Свиње такође увек имају користи - посебно воле цвеклу!"
Кад је посебно вруће, Пегги и Флора копају јастук за четири оксфордска песка и црнаца како би животиње могле да лезите у хладном блату, ако се не склоне пред сунцем испод једног од многих стабала која се налазе уз ивицу поље. "Воле шумско станиште - то је њихово природно окружење," каже Белла.
Стадо пилића мудро ће се задржати у кади за прашину коју стварају под дрвеном кућом кокоши кад врућина угаси, иако ћурак и даље наставља да му смета.
Важан посао Белле овог месеца је да провери у својим двеју кошница да види да ли су пчеле „обузеле“ мед.
"Ако се то није догодило, а берете га прерано, мед може да ферментира због вишка воде", објашњава она.
Уз помоћ Ницка, она ће извући оквире из сваке кошнице и држати их до светла да их прегледа, користећи традиционални пушач за смиривање инсеката. "Увек то радим у топлом, мирном дану између 10 и 16 сати, када одрасли нису далеко од куће.
У почетку је Белла похађала курсеве које су водили Еастбоурне и Дистрицт Пчеларско удружење и помагала у једном од својих пчелињака: "Сад Позивам се на књиге и интернет или зовем неког од наших пријатеља пчелара, иако то може бити збуњујуће јер ствари раде сви другачије!
Да бисмо им обезбедили обиље полена и нектара, сејемо традиционалну годишњу мешавину произведену од стране Пицториал Меадовс, која укључује макове, кукурузни орах, пахуљицу, тиквицу и ларкспур. Апсолутно је прелепо када лета достигне врхунац - море плавог, ружичастог и црвеног цветања које се љуља међу травама. "
Јулске културе са фарме ораха
Црна рибизла, бели пасуљ, боранија, шаргарепа, бели лук, коморач, першун равног листа, артичоке са кукуљицом, огрозд, јањећа салата, цветови настуртија, црни лук, кромпир, ротквица, малина, црвена рибизла, рукола, пасуљ, шалотка, шпинат, јагоде и жута тиквице.