9 ствари које су ме моји дједови и баке научили о одрживости у кући

Пре више од 30 година моји немачки бака и деда су саградили сеоску кућу у малом, успаваном граду у западном Рајнланду Пфалзу Немачка. Тамо живи више од неколико хиљада људи, а прегршт продавница, цвећара, месница, пекара, апотека, ситна продавница играчака и неколико веома вољених ресторана све је што ћете наћи на главној улици. Његова једноставност чини ме омиљеним местом на Земљи.

Моји бака и деда су еко-ратници. Они су љубазни, великодушни, осветљавају душу и практикују оно што проповедају. Иако је мој живот данас и живот у Лондону и око њега далеко од њиховог, увијек држим лекције које су ме подучавали о одрживости.

Мој деда не може да верује у неке свакодневне навике које је модерно друштво усвојило - за које сам дефинитивно крив - па сам га питао како могу да се променим.

Овде размишљам о снази и привилегији онога што можемо да научимо од генерације пре нас ...

1. Морам да научим да шијем

Моји баке и деке тешко ништа избацују. Раздвојене фармерке, неисправни уређаји, одсечене порцуланске плочице: како сте то назвали, они то поправљају. У данашњем друштву ретко више тако размишљамо. Конзумирамо одећу и кућне предмете више него икад раније и овим темпом планета не може да иде у корак.

"Зашто једноставно не купиш нове чарапе, Ома?" моја сестра и ја смо питале баку, док је седела на поплочаном дијелу дворишта под топлином сунца зашила рупе у подераним чарапама и чарапама. Изгледало је као пуно труда (посебно за некога попут мене, који не уме да шива), али пронашла је велико задовољство што је узела нешто на крају свог живота и оживела га.

Лекција 1: Зауставите пад традиционалнијих вештина у домаћинству.

2. Сви требају станицу за поправљање мог дједа

Горе у њиховој кући мој дјед има своју властиту постају за причвршћивање. "То је моје омиљено место за одлазак и одмарање", каже ми. Смјештено је у малој, свијетло испуњеној спаваћој соби одмах поред блиједо-ружичастог баршунастог кауча и портрета моје баке у двадесетим годинама. Сваки пут кад се нешто поквари, он га одводи у станицу да буде поправљен.

Неке ствари су шкакљиве, да, али њему то никада није немогуће. Појасеви, торбе, ципеле, моје старе лутке, уређаји - готово све је бар једном посетило станицу.

Узмите на пример микроталасну пећницу - исту су имали више од 30 година. Сиве је беле боје, има незграпне тастере, прави буку тако гласну да је чује цијела кућа и фиксирана је више пута него што могу да пребројим.

Али, иако то можда није попут апарата по којима пролазимо на Инстаграму, за њих то делује сасвим у реду.

Деда ме подсећа да не замењујем предмете само зато што се осећају старим или дотрајалим или зато што је нешто више модеран на полицама.

Лекција 2: Престаните да замењујете ствари које још увек имају живот.

3. Узимам здраво за готово да нисам преживео рат

Одрастање током рата промијенило је однос мојих дједова и бака према кућном отпаду. Било да се ради о храни, купаонским производима или одећи, све је за њих имало велику вредност током рата и није се одбацило без пажљивог размишљања.

„После рата, једва смо имали шта да једемо. 1947. године, када смо желели да добијемо млеко, морао сам да донесем своју металну боцу. Исто је било и са брашном и шећером - донијели смо властиту здјелу или лонац да га напунимо. Продавачица би га одважила и ставила у ваш контејнер ", прича ми дјед.

Заиста се питам гдје је све пошло по злу са нашом генерацијом. Желимо све, само зато што можемо, али само док је у тренду.

У ствари, у једној од епизода ББЦ Радио 4 Трошкови Земље, процењено је да Велика Британија троши вртоглаву храну вредну 20 милијарди фунти годишње - и то је оно само храна. Размислите о укупној количини отпада ако у ту једначину додамо и одећу и предмете за домаћинство.

Лекција 3: Престаните осећати право и вратите се на основе.

4. Требало би да имамо и 5 канти за различите боје

У Немачкој се рециклирање узима невероватно озбиљно. Постоји пет различитих канти за смеће и још увек учим за шта су све. У сваком домаћинству постоји смеђа (органски отпад), жута (пластични отпад), зелена (органски отпад), црна (генерални отпад) и плава (папирни отпад).

Недавно сам питао дједа гдје иде пластика. Објаснио је: "Након што су сакупљене канте за рециклажу, пластика се шаље у велику фабрику и потом пребацује у источну Немачку, где се пластика даље организује у категорије. Након што је очишћен, враћа се назад где живимо, а онда се спретно претвара у пластичне посуде и канте за дом. "

Поврх тога, стаклене и пластичне боце из супермаркета налазе се са малим депозитом од 25 центара, за који можете да их позовете кад их вратите у продавницу и рециклирате. Ова сјајна иницијатива је управо била спроведено у Шкотској и шушка се да би могао доћи у Енглеску. Дефинитивно би требало, ако мене питате.

Док нисам сасвим разумео зашто је толико много различитих канти сједило на прилазу мојих дједова и бака био млађи, научили су ме гнојну браду о томе зашто се одређени материјали могу рециклирати - и зашто други не могу.

Лекција 4: Престаните да промовирате потребно паковање и постаните бољи у рециклирању.

5. Увек бих требао бити захвалан

Ово је једна од мојих најдражих ствари које су ме учили баке и деке: када сте задовољни и захвални на ономе што сте урадити Имате, нећете увек осећати потребу да то стално желите више. Трудим се да се сваког дана подсећам на то.

Лекција 5: Престани да желиш више.

6. Требамо користити упциклирање као терапију

Дивна добротворна установа у Немачкој, Бетхел, уско сарађује са особама са инвалидитетом и учи их новим вештинама и занатима. Прихватају донације свих врста предмета за домаћинство (било одјеће, електронике или играчака), а затим се уче како упцицле њих.

Већ деценијама моји бака и деда преносе предмете које више не требају у добротворне сврхе. За њих су знали да ће тај предмет и даље служити својој сврси и донијети радост примаоцу на другом крају.

Лекција 6: Престаните да трошите ствари и будите креативнији.

7. Имамо само једну планету

И морамо пазити на то чак и ако су акције малене. Нема пластичних кеса. Покупите легло (и не само своје). Изаберите Тупперваре преко прилепљеног филма. Вишекратна употреба за једнократну употребу. Крпице сапуна преко пластичних пумпи. Пуњење се може, где је то могуће.

Лекција 7: Зауставите оно што радимо и промените наше навике у куповини и начину живота.

8. Требао бих узгајати властито поврће

Много сећања на моју баку остају она од ње угушена у кухиња, испијајући укусна јела са свим оним што је могла пронаћи. За разлику од нас, нису имали могућност да дођу до супермаркета по ласт-минуте састојке. Увек су користили оно што су имали. Или још боље, бирали би их свежим из баште.

У малој парцели на крају куће налазе се биљке јагода, јабука, бресква, босиљак, коријандер и ситне, сјајне, мале малине.

Један од мојих омиљених рецепата свих времена био је компот од јабука који ме је праскао језиком направљен од домаћих јабука. Кладите се да су згуснуте комшије окретале главе за здјелу - а моји бака и деда су је волели.

Можда нисмо сви у стању да задржимо своје башта издвајања, али ако учинимо оно што можемо за производњу властите хране, помоћи ћемо животној средини. Оно што су ме бака и дјед научили је да то не мора бити напоран рад. Чак и ако је то мала висећа корпа на балкону или прегршт парадајза, то је ипак нешто.

Лекција 8: Престаните да купујете оно што бисте могли узгајати или направите сами.

Свиђа вам се овај чланак? Пријавите се на наш невслеттер да бисте више чланака попут овог испоручили директно у вашу инбок.

ПРИЈАВИ СЕ