Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Супермаркети одбацују 20-40% усева из козметичких разлога, али сада су тимови британских добровољаца узели ствари у своје руке и сами их сакупљају, чин зван жетва.
Глазба - прикупљање усјева који су заостали после жетве - широм света се одвија од средњег века. У ствари, у многим случајевима коришћен је као рани облик система социјалне заштите. Библијски текстови из више различитих религија односе се на пољопривреднике који су се суздржали од жетве њихових кутова поља или остављајући све усјеве који су пали на земљу да би их могла сакупљати сирочад, удовице или остало сиромашан. То је призор који је инспирисао и многе уметнике, на пример Жан-Франсоа Миллета, који је сликао Тхе Глеанерс 1857. приказује три жене које су скупљале одбачене уши кукуруза.
Иако је сликана пре више од 150 година, то је сцена која није слична оној коју данас можемо видети захваљујући Мартину Бловману и Глеацхинг Нетворк УК. Мрежа, која је основана 2011. године као реакција на број усјева које су одбацили супермаркети, води наново оживљавање ове древне праксе. Једном када се окупе, непоштовано воће и поврће дају се добротворним организацијама попут
Фаресхаре, који их прерасподељује у школске клубове за доручак, женска склоништа и ручкове за старије особе."Неоспорно је да нам је потребан преокрет у ставовима потрошача према слатком воћу и поврћу," каже Бловман, координатор пројеката, "али такође трговци су играли велику улогу у обликовању очекивања људи. "Он се, наравно, осврће на тренд приказивања трговаца на мало полирани гомиле воћа и поврћа на предњем дијелу продавнице како би привукли купце - стављајући акценат на изглед, а не на прехрану вредност.
Мрежа, део групе за заштиту животне средине Повратна информација, започела је подизањем воћњака у Сурреиу. Од тада организација је развила подружнице у Манчестеру, Бристолу, Брајтону, Кембриџу, Лондону и Кент укључује 500 волонтера који су сакупили преко 110 тона производа преко 55 волонтера дана. То је импресиван почетак, али Бловман каже да се једног дана надају да ће достићи размере неких мрежа за посматрање мамута у Сједињеним Америчким Државама. Да бисте сазнали за следећи пројекат у близини, идите на Повратна информација.
Остали фоодие волонтерски пројекти
Цассероле Цлуб
Клуб Цассероле помаже људима да деле додатне порције хране припремљене код куће са другима из свог краја који нису увек у стању да сами кувају.
Након успешног пилота у Реигате-у и Банстеад-у у Сурреи-у, Цассероле Цлуб, алтернатива услугама оброка на точковима, шири се и нуди своје услуге у Товер Хамлетсу, Барнету и Стафордсхиреу, и има више од 4.000 пажљиво провјерених кувара, који волонтирају путем интернета како би направили додатну порцију хране за старијег комшије.
Цассероле Цлуб је првак дељења хране, постављање младих кувара и старијих трпеза у истом простору. Његов концепт је једноставан: волонтери припремају додатну порцију хране и редовно дијеле куване оброке (и надамо се разговоре) на редовној основи.
Цассероле Цлуб је подржан од стране веб странице која вам омогућава да се пријавите као кувар и претражујете оброке у свом крају. Сазнајте више посетом Цассероле Цлуб.
ФоодЦицле
ФоодЦицле управља пројектима заједнице волонтерима широм Велике Британије - радећи на смањењу сиромаштва у храни и социјалној изолацији, послужујући оброке угроженим групама. Откад је почела да кува у мају 2009. године, послужила је више од 118.000 оброка, направљених од 138.000 кг преостале хране. Његова мрежа од више од 1.000 волонтера сада делује на 18 локација у целој земљи. Сазнајте више посетом ФоодЦицле.
Прехрамбени отпад - чињенице
- Организација УН за храну и пољопривреду тврди да је „отприлике једна трећина јестивих делова хране произведен за људску употребу, губи се или просипа у свету, што износи око 1,3 милијарде тона по године.
- У Великој Британији, домаћинства отпадају око 22 процената хране коју купују - али добра вест је да је дошло до смањења од 21 процента од 2007. године.
- 4.600 килокалорија хране дневно се убире за сваку особу на планети; од тога се поједе само око 2.000 у просеку
- Хлеб и други производи од житарица избачени само у домаћинствима у Великој Британији били су довољни да се 30 милиона гладних људи извуче из нехрањености.
- У Британији се процењује да око 15 милиона тона хране буде изгубљено од тањира до тањира.
Истраживање Бетх Цхееверс