Пергамент папир вс воштани папир

Погледајте ово: време је 19:00, а управо сте се вратили кући са места напоран радни дан. Уморан си, уморна си. Не-екхаустед. И тако, тако гладан.

Тренутно, топло, домаћи оброк осећа се као једино што би могло да излечи твоје невоље радног дана. Али, гледајући већ небеса гомилу прљавог суђа у вашем судоперу, боље мислите. Зашто правити још већи неред?

Тада се одједном загледа. Пергамент папир.

Ваша уморна дизала главе. Срце вам греје. Да ли је то - да ли је то звук певања анђела? Да ли то златна конфета струји ваздухом? Је ли то Ина Гартен пролазећи кроз врата, осмехујући се и високо приговарајући?

То вероватно није. Али те ствари могао опишите општа осећања која ћете осећати ако користите пергамент папир.

Видим како ролаш очима, али носи са мном. Упркос гомили глупости због које сам вас само натерао да издржите, чаролија пергаментног папира је

озбиљне ствари. Легитимно сам га користио за сваку сврху под сунцем. Слатко, слано. Вечера, десерт. Пилетина, колачићи. Користила сам га као натпис у а свадбени туш и ја сам користила га је за умотавање поклона. Чак сам га користио и као привремену подлогу за миша.

Па, зашто баш толико волим ове ствари? Пребројимо начине.

Алуминијска фолија није лепило. Пергамент папир је.

Заправо нећу сила да користите пергамент папир. Обећај! Само нећу да поднесем да с њега одложите алуминијумску фолију. Иако може бити отпоран на високе температуре и корисно када се време чишћења креће, алуминијумска фолија нема својства против лепљења (осим ако се не одлучите за маштовите ствари, то је). Пергамент папир има. Можете огулити врући колачићи од ове ствари као да је магија.

Папир од воска није отпоран на топлоту. Пергамент папир је.

"Ок, ок", чујем вас како размишљате. "Фоил је нестао. Али зар се не могу само средити за воштани папир? "

Добро питање. Уосталом, тачно је: Воштани папир није лепљив. Али није отпорно на топлоту и никада не би требало да иде у вашу пећницу. На крају је премазан воском! У међувремену, већина брендова од пергаментног папира може да поднесе топлину до око 450 степени Фаренхајта.

То је свети грал у средишту Венновог дијаграма савршенства: нелепљив, отпоран на топлоту, и отпоран на влагу.

То је сулудо јефтино.

Можете добити ролу пергаментног папира од 45 'за мање од пет долара, људи. То је довољно за вас шест месеци (а мене у уторак).

Може да ради на десетине других додатака за печење.

Икад чуо за Силпат простирка за печење- какву врсту користе пекари? Не? Добро! Да о томе и не причамо, јер је пергамент папир ефективно иста ствар (добро, скоро) са 10 пута више случајева употребе и половином гњаваже.

Јесам ли споменуо да можете користити чак и мање комаде пергамента као ДИИ кошуљице за муффине? И умотајте папир у стожце да бисте створили сопствене савете за цевоводе? Геније.

Пергамент папир је једноставно фантастичан. (То је чак и француски језик!)

Стварно морате да га дате Французима, који ће се захвалити за толико добрих ствари: помфрит, сир, балоне са топлим ваздухом и, да, кување са пергаментом. У ствари, постоји француска фраза резервисана за управо ову врсту кухања: „Ен папиллоте ” односи се на храну која се кува и сервира у омоту за папир. Дакле, једноставно умотавањем ствари у пергамент пре него што га баците у рерну, случајно се укључујете у маштовиту, француску забаву.

Иди ти.

Бонус: Кување ен папиллотте може бити чак и здравија опција за вас. Техника - која укључује паре храну постепено преко паре која се накупља у пергаменту - захтева врло мало додатне масти. Природно ћете почети да конзумирате мање путера и уља, све док задржавате и задржавате ароме који би се иначе изгубили испаравањем.

То је заиста, заиста, заиста, смијешно доброг изгледа.

У реду, не пергамент, већ начин на који ствари изгледају. Пергамент папир готово свако јело претвара у дело модерне уметности који само моли да буде објављен на Инстаграму. (Слично томе, ако се томе надате импресионирајте састанак домаћим јелом, апсолутно морате нешто да послужите ен папиллоте.)

Његове могућности шире се далеко од кухиње.

Пергамент папир може се користити као занатски папир, амбалажни папир, палета боја, обележивач, дечији плац, припремна станица за уситњавање поврћа и још много тога. Његова корисност завршава само тамо где ради ваша креативност. Колико је то сјајно?

На крају дана, постоји само један проблем са стварима: да ли сте покушали да га извучете из мојих хладних, мртвих руку, успели бисте све превише лако. Јер направљено је да буде цењено. Његово то нонстицк.