Андрев Пурцелл
Тимијан и пасуља ванилије продубљују укус свежих азијских крушака у овој освежавајућој летњој посластици.
Оглас - наставите читати испод
Цал / Серв: 123
Приноси: 8
Време кувања: 0 сати 20 мин
Укупно време: 1 сат 20 мин
Састојци
1 ц. гранулисани шећер
4 свјежи мајчина душица
1/2 ванила пасуљ
4 крушке средње Азије
Упутства
- У великој посуди на јакој ватри укухајте 1 шољу воде и прва три састојка. Смањите топлоту на мало и пирјајте док се шећер не растопи, 3 до 4 минуте. Уклоните са ватре и оставите да сируп стрми 30 минута. Одбаците гранчице тимијана и оставите да се сируп потпуно охлади, око 1 сат.
- Пребаците сируп у прехрамбени процесор или блендер, додајте крушке и пире док не постане глатко. Сипајте у већу посуду, прекријте пластичном овојницом и ставите у фрижидер најмање 1 сат.
- У произвођачу сладоледа производите смешу сорбета према упутствима произвођача. Пребаците у посуду за печење, прекријте пластичном фолијом и замрзните док не постане чврста, најмање 2 сата. По жељи послужите украшени малом гранчицом тимијана.