Домаћи рецепт зачин за пита од бундеве

Коначно је јесен - да! - а ми смо ту да вам помогнемо око онога што ће сигурно бити једна од ваших најукуснијих сезонских загонетки: како направити домаћи зачин од бундеве. Јер, признајмо то: угодни џемпери, јесење лишће и Захвални десерти су сјајни, али један од највећих разлога за које се радујемо је поновна појава заноса зачина од бундеве. Осим ако задњих неколико година живите под стијеном, вјероватно сте свјесни да то можете добити зачињено од бундеве све ових дана: бундева зачин торта, житарице са зачинима од бундеве, роладе са зачинима од бундеве са циметоми наравно Бундева зачин Латте у Старбуцкс-у. Али ево нешто што многи не знају - чак ни најзрелији љубитељи зачина бундеве: Заправо све то можете дочарати магија зачина за бундеве у удобности сопственог дома. И не, не говоримо о куповини унапред пакиране зачине. Вјеровали или не, невјероватно је лако (чак и без глупости) направити зачин за мијешање зачина од бундеве код куће користећи пет састојака за које вјеројатно већ сједите у својој ладици за зачине. У наставку пронађите наш домаћи рецепт зачина од пита од бундеве, а затим ћемо вас провести кроз неколико одговора на најчешће постављана питања о зачинима од бундеве. Ево сезоне угодних пића,

свежа пециваи срећна срца.

Шта можете урадити са зачином од бундеве пите?

Научили сте како зачинити питу од бундеве. Честитам! Али... шта сад? Ево неколико идеја шта да радите са тим.

• Закухајте кафу са зачинима са зачином: Излијте их на кафу и кухајте као и обично. Или, једноставно га поспите пеном или шлагом од вашег Латте-а.
• Уживајте у топлијим месецима уз сладолед од бундеве пите: Приуштите домаћу мјешавину зачина као прељев за сладолед сандале. (Ово је најбољи начин да добро уживате у зачинима у летњим месецима!)
• Измрвите хрпу зачињених пита од пита од бундеве: Смјесу пребаците у смрзавање за торте или колаче - само будите спремни да ваша породица затражи неколико секунди.
• Будите здрави уз гранолу од бундеве пите: Додајте било коме основни рецепт за гранолу за здраву посластицу са домаћим осећајем.
• Скухајте комшији неки хлеб од зачина од бундеве: Баци у било који бучни хлеб рецепт (или било који други) рецепт за десерт од бундеве, по том питању) уместо да сваки зачин појединачно одмерите.
• И још много тога! Нема ограничења у ономе што можете или требате учинити са зачином од бундеве. Баците га на десерте, напитке, воће и још много тога.

Да ли вам је зачин пита од бундеве добар?

Па, да и не.

Почећемо са добрим (и помало изненађујућим) вестима: Да, зачин пита од бундеве - сам по себи - је добар за вас. Барем су зачини који је чине. Цимет има противупална својства, а неки тврде да чак може појачати памћење и когнитивну обраду. У међувремену, студије показују да ђумбир штити ћелије мозга од оштећења Алзхеимерове болести, а мушкатни орашчић би могао да успори когнитивни пад.

Али све је то тачно само ако уживате у шкропљењу ствари иначе здравом храном или пићем. Ако уместо тога одлучите да уживате у бундеви бундевени зачин велике величине, вероватно ћете супротставити благодати свим вештачким укусима и шећерима у пићу. Иста је прича колачи, колачи од кафе и друга пециваколико год укусни били. Умереност је, као и увек, кључна!

Можете ли заменити зачин пита од бундеве циметом?

Неће све бити сасвим укусно са зачином од бундеве пите уместо цимета или са зачином уместо бундеве пита. Али то није велика разлика у погледу укуса, тако да би у већини случајева требало бити у реду да наставите са овим мањим прилагођавањима рецепта.

У рецептима који захтевају цимет, употреба зачина од бундеве пита није савршена замена, али требало би да делује сасвим у реду - барем ако идете на јесенски укус. То је зато што је пита од бундеве зачин садржи цимет, у најмању руку, добијате исти окус. Покушајте да користите исту количину зачина од бундеве пите као количина цимета који се тражи у рецепту.

То функционира и обрнуто. Ако морате, мљевени цимет увијек можете замијенити зачином од бундеве пите. За традиционалнији, очекивани укус, предлажемо да се мешате и са мало мушкатног орашчића, ако га имате.

Да ли је свеж зачин исто што и зачин за пита од бундеве?

Ово је уобичајена заблуда. Назив „аллспице“ могао би вас навести да поверујете да је то мешавина различитих зачина, али то заправо није случај. Аллспице је једноставно сушено воће једног стабла у породици мирта. Родно је с Јамајке, али тренутно се узгаја широм Централне Америке и Кариба. Ипак, зову га "свежи зачин", јер има укус попут мешавине цимета и других јесенских зачина - и тачно је да подсећа на профил укуса зачинског пита од бундеве.

Није савршена комбинација, али ако вам је потребно да замените зачин за пита од бундеве за свежи зачин или обрнуто, то можете учинити без превише оклевања.