Гуацамоле је увек лаган, укусан хит као део било којег ширења забаве. Ова верзија даје класичном мексичком умаку азијски окрет, и позива на љути сезам, соја сос и пасту од чилија-белог лука да му дају прави ударац.
Рецепт: Зачињена сусам гуацамоле
Покушајте да помешате авокадо и бриселске клице, као у овој салати од Марвин Воодса, кувара и аутора Кухање домаћих тањира. За више укуса, мало зеља додајте црвени лук, цилантро, паприку и прелив.
Рецепт: Салата из Брукеллеса Марвин Воодс, салата црвене, бибера и авокада
Оставите да благи, орашасти окус авокада одише швајцарским сиром у овом класичном сендвичу. Слагајте багуте са маслацем од сенфа, а затим нарежите на авокадо и кришке пршута.
Рецепт:Сендвичи са авокадом и шунком
За укусну ужину измрвите мало авокада са смрдљивим маслиновим уљем, сољу и бибером и распоредите на пржене багуетте округлице.
Рецепт:Тхе Ултимате Гуацамоле
Хладна и баршунасто глатка, ова укусна супа савршен је начин за покретање лежерне летње вечере. За додатни фил укус (и панацхе), јело допуните разнобојном гранчицом лубенице-ротквице и гранчицама менте. Или умијешајте свјежу квргаву месо или тракице препечених тортиља с капљицом киселе павлаке.
Рецепт:Хладна супа од авокада
Припремите задовољавајућу ужину за мање од 3 минуте.
Корак 1: Ставите 4 кришке хрскавог занатског хлеба у тостер, или на средњи сталак за рерну постављен на 350 степени Ф, све до хрскав и златно смеђе боје.
Корак 2: Док се хлеб пече, огулите и измрвите 1 зрели авокадо у малој посуди.
3. корак: На тостирани крух распоредите авокадо и премажите екстра дјевичанским уљем. Поспите свеже млевеном паприком и морском соли. Уживати!
За овај укусни рецепт обавезно користите аутентични сусхи пиринач који задржава прикладно љепљиву текстуру за стручно ваљање.
Рецепт:Авокадо суши
Слојеви између кришки хлеба од целог зрна, кремасти авокадо, свеже клице и смеђи козји сир додају боју и карактер здравом сендвичу.
Рецепт:Здрава калифорнијска
Овде се кремасти авокадо брзо пече на роштиљу ради додатног слоја текстуре и укуса. У комбинацији са слатким мангом и црвеном паприком, краставцем и свежим килантром чини неочекивано укусан прелив за брускете.
Рецепт:Манго-Авацадо Брусцхетта
Ако рачунате калорије, требало би да знате да авокадо од 10 грама садржи око 369, као и 37 грама масти. Међутим, просечна количина послуживања авокада - 5 унци - је упола мања. Штавише, отприлике 84 процената укупног броја масти је „добро“ (тј. Незасићено) уље. И још неколико добрих вести: Авокадо такође има мало натријума, нема холестерола и обезбеђује знатне количине калијума, калцијума, гвожђа, магнезијума, витамина А и Ц и ниацина.
Рецепт:Рачићи на жару, ружичасти грејп и салата од авокада
У јами: Половину испраног авокада преполовите помоћу куварског ножа да се посече до меса све док не дотакне јаму. Увити две половине. Ударите јаму оштрим кухачким ножем да бисте је "ухватили". Закрените да се отпустите и ослободите јаму од воћа.
Огулити: Ако је месо чврсто, огулите кожу прстима; ако не, исјеците их великом кашиком и ситно исецкајте.
Да сече: Када се рачуна као што се чини у салатама и гарнитурама, воће уситните вертикално по кожи, а затим водоравно да бисте створили савршене коцке. Кашиком извадите кашиком. За савршене кришке огулите кожу и режите је танким ножем.
Згњечити: За гуацамоле и остале грицкалице са авокадом у стилу, издубите коцкице авокада и убаците преостале састојке.
Савет: Инхибирајте „браон-изолацију“ испирањем лимуновим соком, а затим ставите у хладњаку у непропусну посуду.