Бриан Хагивара
Баците ове састојке на роштиљ за савршено једноставан љетни оброк.
Оглас - наставите читати испод
Цал / Серв: 255
Приноси: 4
Припремно време: 0 сати 15 мин
Време кувања: 0 сати 15 мин
Укупно време: 0 сати 55 мин
Састојци
1 лимун
1 кашика. маслиново уље
1/2 кашике кашике со
1/4 жлице. грубо мљевени црни бибер
4 средње пилећа бедра
4 средње жуте летње тиквице
1/4 ц. Свјежи лук
Гриловане кришке лимуна
Упутства
- Од лимуна нарибајте 1 кашику коре и исциједите сок од 3 кашике. У средњој посуди умутите лимунову кору и сок, уље, со и бибер; пребаците 2 кашике у шољу.
- Додајте пилећа бутина у посуду са маринадом од лимуновог сока; поклопите и оставите да стоји 15 минута на собној температури или 30 минута у фрижидеру.
- У међувремену, припремите ватру на дрвени угљен или претходно загрејте грилл за покривено директно печење на средњој топлоти.
- Одбаците пилећу маринаду. Поставите пилетину и тиквице на врући грилл сталак. Покријте роштиљ и кухајте пилетину и тиквице 10 до 12 минута или док сокови не буду бистри када се убоди најдебљи део бедара. са врхом ножа и тиквица је нежно и порумењено, пилетину и тиквицу преокрените једном и уклоните комаде какви јесу Готово.
- Пребаците пилетину и тиквице на даску за сечење. Нарежите пилетину на траке широке 1 инча; прережите сваки клин за тиквице попречно на пола.
- За послуживање, на великом тањиру, баците тиквице са резервисаном маринадом од лимуновог сока, затим баците пилетину и поспите власацом. Украсите ренданим лимуном на жару.