Дана Галлагхер
Богати, декадентни и кремасти, сладолед од пињеног млека иде одлично преко кришке Слатка пита од кромпира.
Оглас - наставите читати испод
Цал / Серв: 401
Приноси: 6
Припремно време: 0 сати 15 мин
Укупно време: 7 сати 0 мин
Састојци
4 велики жуманце
1/2 ц. шећер
2 ц. милерам
1 1/2 ц. хладна пињеница
Упутства
- Умутите жуманце лагано у средњој посуди. Додајте шећер и туку док смеша не добије млечно жуту боју, око 1 минут.
- Загрејати крему и 1 шољу пињеног млека у малој посуди на средње јакој ватри, уз мешање, док термометар не очита 150 ° Ф, 6 до 8 минута (млеко не треба да кључа).
- Сипајте крем смешу у танком току у мешавину јаја, непрекидно мијешајући док се не сједини. Пребаците у чисту посуду и ставите у хладњак до врло хладног, 4 сата или преко ноћи.
- Додајте преосталу 1/2 шоље пињеног млека и промешајте да се сједини. Бризгајте крему у произвођачу сладоледа према упутствима произвођача све док се не згусне, 15 до 35 минута.
- Пребаците у непропусну посуду, прекријте површину пластичном фолијом и затворите поклопцем. Замрзните најмање 2 сата. Пре сервирања оставите да одстоји 10 минута.
МОЛИМ ОБРАТИТЕ ПАЖЊУ:Овај рецепт садржи сирово јаје и не треба га конзумирати труднице, новорођенчад, болесни или старији.