Колико год волимо да испробавамо нове рецепте и идеје за вечеру, када је у питању Дан захвалности, традиционална јела Очекује се. Носталгични су, укусни и сигурно ће се свидети. Али да ли сте се икада запитали где су ови Традиције оброка за Дан захвалности дошао из?
Први забележен Дан захвалности био је у Плимуту у Масачусетсу 1621. године — тада је то био тродневни фестивал, а не једнодневни празник. Током дебитантског празника, дуго се учило да су преживели ходочасници Мејфлауера радо гуштали са Индијанцима Вампаноага на прослави своје прве жетве у Новом свету. Међутим, та прича је данас наишла на контроверзе, јер је од тада откривено да је однос између ходочасника и Индијанаца заправо био далеко од пријатељских.
Ипак, традиција Дана захвалности - и њена многа укусна храна - живи. Наставите да читате да бисте сазнали позадину неких од ваших омиљених рецепата за Дан захвалности.
Турска
Данас, печена ћурка је средишњи део већине намаза за Дан захвалности. Разлог зашто је ћурка звезда - за разлику од пилетине, говедине или живине - је због распрострањености дивљих ћурки у Плимуту. Иако никада није потврђено да ли је ћуретина била на столу током првог Дана захвалности, то је претпоставка од открића писма Едварда Винслова, ходочасника који је помињао одлазак на а
излет у лов на дивље птице пре јела.Јеллиед брусница сос
Нова Енглеска је други највећи произвођач брусница (после Висконсина), тако да има смисла да су бруснице дуго биле део традиције Дана захвалности. Међутим, тек 1912. тај конзервирани сос од бруснице је постао ствар. Маркус Л. Уранн, адвокат из Ианкееа који је постао оснивач Оцеан Спраи-а, дошао је на идеју да конзервира бруснице како би продужио њихов рок трајања. До тог тренутка, бруснице су могле да се уживају само отприлике два месеца у години, јер су морале да се једу свеже. Брзо напред до 1941. и желе сос од бруснице које многи знају и воле данас су се појавиле на полицама. Од тада је омиљена обожаватељица, са отприлике 5.062.500 галона потрошено сваке празничне сезоне.
Пуњење
Шта је ћуретина без надева? Бланд. Иако се чини бесмисленим замислити птицу без прелива, веровали или не, традиционални рецепти за пуњење није почео да се појављује у америчким куварима све до касног 18. века (када се први пут појавио у књизи Амелије Симонс Америцан Цоокери, објављено 1796. године). Премотајте унапред у 20. век када је Рут Симс била заслужна за стварање Надев за шпорете 1973. године.
Пире кромпир
Пире кромпир краси столове за Дан захвалности стотинама година. Наводно је објављен први рецепт за пире кромпир Уметност кувања, кувар енглеске списатељице Хане Глас, 1747. године.
Тепсија од слатког кромпира са марсхмалловс на врху
Или га волите или мрзите, ето зашто тепсија од слатког кромпира са марсхмалловс на врху је једно од најразличитијих јела за Дан захвалности. Тхе први познати рецепт за тепсију од слатког кромпира (или нешто слично) је у Америцан Цоокери (ипак је то назвала пудингом од кромпира). Што се тиче слеза на врху, они су дошли тек отприлике век касније, 1895. године, када су слатки залогаји били више доступан широј јавности након што је Џозеф Демерат основао компанију Роцхестер Марсхмаллов Цомпани и почео комерцијално дистрибуирајући их. На крају је дошло до више брендова марсхмаллов-а и 1917. године, компанија Ангелус (сада бренд Цампфире) објавила је корпоративни памфлет са рецептима, који је садржао први познати рецепт за пире слатки кромпир преливен гњецавим марсхмалловс.
Тепсија од зеленог пасуља
У давна времена, тепсија од зеленог пасуља сматрало се само још једним прилогом - нечим што бисте скухали сваког уторка. Рецепт је креирао Дорцас Реилли, члан особља за кућну економију у Цампбелл'с Соуп Цомпани, 1955. године. Шездесетих година прошлог века, јело је постало главна намирница за Дан захвалности када је Кембел ставио култни рецепт директно на етикету крем супе од печурака. Тада се звало „печење од зеленог пасуља“.
Пита од тикве
Пита од тикве можда је најпопуларнији Дезерт за Дан захвалности али њена историја претходи америчкој традицији. У ствари, бундеве су Британци били омиљени састојак за питу, који датира још из 1600-их. Тада су се пите од бундеве правиле мало другачије, понекад чак и са љуском бундеве као кором. Данашњи традиционални рецепт за питу од бундеве, међутим, први пут се појавио - погађате - пионирске Амелије Симонс 1796. Америцан Цоокери.
Писац
Ребека Рави Норис је слободни писац са пуним радним временом са деценијским медијским искуством у начину живота. Са седиштем из градског подручја Вашингтона, она пише за разне публикације, покривајући све од лепоте и здравља до вести о стилу и славним личностима. Дипломирала је на Универзитету Џорџ Мејсон. Тамо је стекла диплому. у Медији: продукција, потрошња и критика, заједно са малолетником у електронском новинарству. Када не ради, може се наћи са својим вољеним Џек Чијем, Кешом, у авантурама са породицом и пријатељима, радећи преко представника у теретану, маштање о свом следећем пројекту уређења дома, тестирање новог рецепта, изгубљено на страницама књиге или сустизање свог омиљеног показује.