Цоунтри Ливинг уредници бирају сваки истакнути производ. Ако купите од везе, можда ћемо зарадити провизију. Више о нама.
Кувар у Кансас Цитију верује да је пронашао кључ за оно што назива "чоколадна нирвана". Савет: Обично укључује зачин резервисано за сендвиче.
У а недавна колона за Кансас Цити Стар, Јаспер Ј. Мирабиле, млађа, друга генерација власника породичног италијанског ресторана, објаснила је тајну вољеној мајци Чоколадна торта.
Да ли сте спремни за ово? Његово мајонез.
Да, она иста чудесна храна која такође може омекшати заноктице и уклонити водене мрље.
"Сада пре него што кренете окренути нос овом рецепту, желим да разумете зашто се користи мајонез да направите неку од најфинијих чоколадних торти које ћете икада доживети ", пише Мирабиле, објашњавајући то маио делује као замена за уље које се обично користи у чоколадним колачима. Уравнотежује шећер и спречава да колач постане превише сув.
Мирабилова бака пекла је колаче у породичном ресторану када је први пут почела да користи мајоне. "Мој отац је сматрао да су колачи превише суви [тако] моја мајка је предложила да се користи мајонез рецепт је видела у куварској књизи и у огласу за Хеллманнов мајонез у часопису ", пише он.
Према истраживању кувара, најранији штампани рецепт за такву торту датира из 1927. године. Такође објашњава да су „маслац, јаја и уље расовани око Другог светског рата“, тако да је сендвич намаз направио сјајну замену у колачима на бази какаа.
Да бисте сазнали више о печењу с мајонезом и уграбили чувени рецепт за торту од маме Јосепхине, идите на Звезда града Канзаса.