Волимо старинске тигање од ливеног гвожђа! Не само да изгледају прелепо, већ су и један од ретких античких предмета који ће вероватно трајати дуже што се више користе. Куповина за њих, међутим, може бити мало неодољива. Све, од сазнања где да тражите, до препознавања вредног тигања од не тако сјајних ствари, може бити тешко.
На срећу, Ешли Л. Џонс је урадила тежак дизање (понекад буквално), и уложила је тону знање у своју нову књигу, Скиллетхеадс, сада излази из Црвене муње. Следећи водич за куповину старинских тигања је извод из Ешлијеве књиге.
Скиллетхеадс
Скиллетхеадс
Сада 11% попуста
Куповина старог ливеног гвожђа
Са све већим интересовањем за посуђе од ливеног гвожђа, старински комади постају све теже пронаћи. Ево места која Скиллетхеадс често посећују заједно са саветима како да добијете најбољу понуду:
- Антикварнице/продавнице робе Ове продавнице обично имају ливено гвожђе, али су цене високе.
- Аукције Прегледајте инвентар и одредите колико сте спремни да потрошите пре него што аукција почне.
- Продаја некретнина Потражите читаве колекције ливеног гвожђа.
- Фацебоок Маркетплаце Ово је велики ресурс за многе Скиллетхеаде.
- Бувљаци Овде још увек можете пронаћи ливено гвожђе, али као што [професионални колекционар] Орпханед Ирон каже: „Не можете се плашити ценкања!“
- Гаражна продаја / продаја у дворишту Можда ћете пронаћи јефтине комаде о којима се добро бринуло, али их је мало. [Професионални колекционар] Цаст-Ирон Кев препоручује куповину само на већим комбинованим распродајама јер је већа вероватноћа да ће имати ливено гвожђе и губићете мање времена и новца на вожњу.
- Сајтови за онлајн продају као што су Цраигслист и еБаи и апликације попут ОфферУп Потражите масовну продају од пензионисаних колекционара.
- Свап меетс Повежите се са локалним сакупљачима ливеног гвожђа у вашој области и са групама на мрежи да бисте сазнали када је заказан следећи састанак размене.
- Продавнице штедљивих производа Ове продавнице немају увек ливено гвожђе, али када га имају, често се продаје по ниској цени. Представите се власницима локалних продавница и замолите их да вас обавесте када добију донације од ливеног гвожђа. Ако понудите да платите мало више, можда ће бити вољни да се труде.
- Само реците Један Скилетхеад ми је рекао да је пронашао комад ливеног гвожђа у снежној сметови! Ако држите очи отворене и обавестите друге да сте у лову, можда ћете бити пријатно изненађени. Као што ми је рекао [професионални колекционар] Вхат'с Уп Хомер Скиллет: „Пронаћи комад где се најмање очекује је узбудљиво.“
Шта тражити
Ако сте на тржишту за старинско ливено гвожђе, не можете се плашити рђе. У ствари, Скиллетхеадс често траже најпрљавији, најхрђавији, најгрубљи комад гвожђа који могу пронаћи јер је јефтинији од нетакнуте тигање. Ионако ће га скинути и поново зачинити.
Повезан: Како зачинити ливено гвожђе да би ваша тигања била у врхунском облику
Али шта је испод све те рђе? Научите што више о комаду пре него што га купите. Ако купујете на мрежи, продавац би требао бити у могућности да одговори на основна питања о тигању. Међутим, ако купујете лично, постајете детектив.
Ваши алати:
- Мала батеријска лампа
- Џепни нож
- Мерна трака
- Линија или лењир
- Мали магнет
- Приручници за колекционаре (нпр Плави и Црвени књиге)
- Паметни телефон са функцијом интернета и камере
Да бисте утврдили квалитет тигања, потражите:
- Пукотине Користите врхове прстију да опипате цео ливено гвожђе, а затим пажљиво прегледајте батерију. Напукли тигањи се не могу вратити или безбедно користити, па их избегавајте, без обзира на бренд. (То јест, осим ако не планирате да их исечете и од њих направите шпатуле од ливеног гвожђа као што то ради Кев од ливеног гвожђа!)
- Цхиппинг Ако тигањ има мали чип, можда ће и даље бити употребљив, али ће његова вредност бити смањена.
- Питтинг Ово може бити резултат претходне рђе и рестаурације и може спречити да тигањ прихвати зачине.
- Оштећење од топлоте Људи често користе ватру за чишћење ливеног гвожђа, али екстремна топлота може да изазове термички шок на тигању, узрокујући га да се искриви, чинећи га ломљивијим и мењајући састав гвожђа тако да одбија да задржи добро зачинити.
Да бисте утврдили да ли је тава оштећена топлотом, прво погледајте боју. Ако има црвену или ружичасту нијансу, вероватно је у ватри. Затим ставите равнало на дно посуде или ставите посуду на раван сто и погледајте да ли се љуља или окреће.
Поставите лим на унутрашњу страну посуде да видите да ли је искривљена под углом нагоре. Искривљени тигањи, воблери и спинери не могу се користити на шпорету са глатком површином, али се могу користити на шпорету на гас, на роштиљу или на отвореној ватри.
Ако је иначе добар комад ливеног гвожђа познатог бренда, можда ћете моћи да га обновите и продате, али ћете морати да откријете штету и наплатите много нижу цену. Још боље, задржите га за потребе камповања.
Да бисте идентификовали тигањ, извадите свој водич и забележите следеће:
- Материјал Понекад може бити тешко одредити само погледом да ли је тигањ направљен од ливеног гвожђа или алуминијума. Користите свој магнет да тестирате посуду. Магнет ће се залепити за гвожђе, али не и за алуминијум.
- Меасурементс Величина тигања се мери пречником горњег обода (не доњег), док се холандске пећнице обично мере литром. Чак је и тежина тигања траг.
- Облици Обратите посебну пажњу на облик дршке и отворе за изливање, ако их има. Свака компанија и сваки бренд ће имати свој дизајн.
- Ознаке Користите своју батеријску лампу да потражите бројеве, слова или симболе на врху дршке, испод дршке и на дну посуде. Такође, проверите да ли има топлотни прстен око ивице дна тигања. Ако постоји, да ли је топлотни прстен у једном комаду или има зарезе?
Сви ови трагови ће вам помоћи да идентификујете тигањ помоћу водича. Ако је рђа прегуста, можда ћете моћи да уклоните мало помоћу џепног ножа, али прво проверите код продавца. Ако ознаке нису видљиве, то може бити зато што их није било у почетку или зато што су уклоњене због хабања или претходних рестаурација.
Или рђа може једноставно покрити ознаке док не обновите комад.
Ако још увек нисте сигурни у вези са тигањем, [професионални колекционар] Цаст-Ирон Саваннах препоручује да снимите слику и објавите је на форуму на мрежи као што је Фацебоок група Цаст-Ирон Цоммунити. Неко у групи ће можда моћи да вам каже више о комаду пре него што га купите.
Да ли ово звучи пуно? Не брините - то постаје друга природа. Као што је Цаст-Ирон Кев рекао: „Једном када ово радите довољно дуго, можете идентификовати 80 посто комада који само пролазе! Облик дршке, топлотни прстен, тежина, изливи за сипање — када уђете у жлеб, можете добити добру представу о томе шта је, чак и прекривено кором!“
Неки популарни произвођачи и њихови тигањи
Бирмингхам Стове & Ранге Цо
Произведено у Бирмингем, Алабама
Основали Сем Д. Јонес
Период производње шупљег посуђа 1902–1993
Робне марке Црвена планина, век, пионир, леди Бес
Године 1898, породица Џонс је стекла контролни удео у Атланта Стове Воркс (АСВ), која је производила пећи на дрва и угаљ из Атланте, Џорџија. Затим су изградили ливницу у Северном Бирмингему у сврху производње шупљег посуђа за компанију Атланта Стове Цомпани. Што се тиче ливница, компанија је изнајмила осамдесет осуђеника из државе Алабама. Првобитно названа Алабама Мануфацтуринг Цомпани, посао је преименован у Бирмингхам Стове & Ранге Цо (БСР) 1909. године након што је набавио бројне ливнице.
Током 1950-их, заједно са другим тадашњим произвођачима ливеног гвожђа, БСР је почео да користи аутоматизовани процес обликовања, након чега су уследиле ДИСАМАТИЦ аутоматизоване машине за ливење великог обима 1966. године.
Иако је ливница у Атланти затворена 1957. године, БСР је наставио да производи производе из своје ливнице у Бирмингему под називима АСВ и БСР.
БСР ливница је затворена 1991. године, а компанија је продала своје машине за калупљење компанији Робинсон Ирон, која је наставила да производи посуђе под именом БСР; Лодге Цаст-Ирон се бавио дистрибуцијом. Лодге је такође произвео популарни Спортсман Грилл у име БСР-а. Међутим, ови аранжмани су били кратког века. БСР је банкротирао 1993. и предао своје обрасце Лодге-у како би намирио свој дуг.
БСР је заслужан за увођење подељеног тигања за кукурузни хлеб 1967. Иако Лодге још увек поседује БСР патент, њихова модерна верзија овог тигања има две ручке у облику петље уместо једне дугачке ручке. Дакле, ако желите традиционални подељени тигањ за кукурузни хлеб, мораћете да идете у берба.
Цхицаго Хардваре Фоундри Цо.
Произведено у Северни Чикаго, Илиноис
Основали Џон Шервин, Е. П. Седгвицк
Период производње шупљег посуђа 1900–1963
Робне марке Фаворите, Сани-Варе, Ни-Ресист
Године 1900, двојица запослених у Цхицаго Хардваре Мануфацтуринг Цо., Јохн Схервин и Е. П. Седгвицк, имали су неке креативне разлике са својим послодавцем. Ипак, дозвољено им је да закупе део фабричког простора за производњу сопствених производа од ливеног гвожђа. Њихов посао је био толико успешан да су на крају изградили сопствену фабрику преко пута Цхицаго Хардваре-а Мануфацтуринг Цо. У очигледном настојању да створе забуну, назвали су своју компанију Цхицаго Хардваре Фоундри Цо. (ЦХФ). Нова компанија је, између осталих производа, производила тигање од ливеног гвожђа, а 1934. године набавили су шаблоне и алате од угашеног Фавоурите Стове & Ранге Цо.
Штрајк радника у ЦХФ-у резултирао је нередом 1938. Иако нико није озбиљно повређен, то је означило почетак периода штрајкова и тврдњи о злостављању запослених који је трајао годинама. У једном тренутку, ЦХФ је увезао педесет Порториканаца да раде за 5 долара недељно. Музеј Маде ин Цхицаго напомиње да су ови радници били „смешштени у железничким вагонима у власништву компаније и приморани да купују храну и радну одећу у радња компаније.” Поред повреда личних права које су ови запослени претрпели, продавнице компаније су служиле за депресију локалног становништва привреда. Када су запослени у ливници били плаћени само кредитом у продавницама, нису имали новца да потроше на другом месту, што је довело до колапса предузећа у тој области.
Нејасно је када је ЦХФ престао да производи шупље посуђе, али знамо да је компанија померила фокус на индустријски намештај 1963. и да је 1969. стављена под контролу њујоршке холдинг компаније. Преживела опрема је превезена у другу ливницу у Расину, Висконсин. Музеј Маде ин Цхицаго наводи: „Колико најбоље можемо да кажемо, нека бастардизована верзија Цхицаго Хардваре Фоундри Цо. наставила је да постоји све до 1988. године, са производњом у истој Рацине ливници.“
Године 1988. компанија се преселила у Грејслејк, Илиноис, и изгубила парницу коју је покренула држава Висконсин због ослобађања токсичних метала. Исте године, хемијски пожар уништио је бившу фабрику ливнице у Северном Чикагу, што је довело до насилног затварања компаније.
Цолумбус Холлов Варе Цо.
Произведено у Колумбо, Охајо
Основали Џеси Ф. Хатцхер, Е. Б. Хатцхер
Период производње шупљег посуђа 1882–1902
Марка Тхе Фаворите
Цолумбус Холлов Варе Цо. је основан 1802. године и налази се у старој ливници Харкер Мануфацтуринг Цомпани. Чини се да је компанија средином 1880-их наишла на финансијске потешкоће, највероватније због тога што је морала да се такмичи са јефтином радном снагом у локалном затвору државе Охајо. Тај затвор је имао сопствену ливницу и могао је да продаје своје производе по нижим ценама од приватних компанија. У случају „ако не можете да их победите, придружите им се“, Цолумбус Холлов Варе је склопио уговор са затвором да производи своју линију посуђа за кување под називом „Омиљени“. Ову марку је лако уочити, пошто је „ТХЕ ФАВОРИТЕ“ урезано у све капице у положају дванаест сати на полеђини сваки тигањ.
Данас смо можда забринути идејом о принудном раду или се можемо чудити условима рада којима су затвореници били изложени. Међутим, бриге тог дана биле су ближе кући. Ова јефтина радна снага оставила је без посла више од једне приватне компаније, што је допринело већ високом нивоу незапослености. Друштву се чинило великом неправдом да добри, вредни људи буду без прихода док затвореници имају посао. Један од одговора био је предлог да се ови производи означе као „произведени у затвору“, као што ми данас означавамо производе „произведено у Кини“, али тај план никада није остварен.
Иако ови тигањи имају прилично мрачно наслеђе, чини се да то не штети њиховој вредности. Уместо тога, њихова необична историја, у комбинацији са кратким периодом производње, чини их веома траженим од стране колекционара. Ови тигањи, који су направљени уз најјефтинији рад и продати по нижој цени, сада доносе врхунске цене.
Само пазите да не помешате Омиљени бренд са Омиљеним брендом из Цхицаго Хардваре Фоундри Цо. или Фаворите Пикуа Варе из Фаворите Стове & Ранге Цо.
Фаворите Стове & Ранге Цо.
Произведено у Пикуа, Охајо
Основали Вилијам Кинг Боал
Период производње шупљег посуђа 1889–1935
Робне марке Омиљени Пикуа Варе, Мајами (економски бренд), Пуритан (за Сеарс Роебуцк)
Године 1848, В. Ц. Компанија Давис је основана у Синсинатију, Охајо. Временом је компанија преименована у Греат Вестерн Стове Воркс, а затим у Фаворите Стове Воркс Цомпани. Године 1888, Вилијам К. Боал је преместио ливницу у Пикуу, Охајо, и наставио са радом следеће године под именом Фаворите Стове & Ранге Цо. (ФСР).
Боал је преминуо 1916. године, а његов син Вилијам С. Боал га је наследио. Брзо је проширио ФСР-ову производњу шупљег посуђа. У једном тренутку, пословање ФСР-а било је распоређено на десет јутара земље, што га чини највећом производном компанијом у округу. Са скоро шест стотина запослених, имао је такав утицај на град Пикуа да је постао познат као „Омиљени град“.
1919. запослени су учествовали у десетодневном радничком штрајку. Њихов захтев: повећање плата за 25 одсто.
Велика депресија 1930-их смањила је продају на ФСР-у, као и код других произвођача. Вилијам С. Боал је преминуо 1933. године, а компанија је уновчила своју имовину две године касније. Патенти, жигови и алати су продати компанији Фостер Стове Цомпани из Ајронтона, Охајо, док су обрасци и машине продати Цхицаго Хардваре Фоундри Цо.
ФСР је реструктуриран под називом Фаворите Мануфацтуринг Цомпани. Они су производили пећи на угаљ и дрва, пећи за кување на гас, па чак и шупље посуђе, али у много мањем обиму, са њиховим обликовањем у локалној ливници. 1959. године, Фаворите Мануфацтуринг Цомпани је коначно престала са радом.
Грисволд Мануфацтуринг Цо.
Произведено у Ери, Пенсилванија
Основали Маттхев Грисволд
Период производње шупљег посуђа 1885–1957
Робне марке Селден & Грисволд, Ерие, Грисволд'с Ерие, Вицтор (економски бренд), Грисволд, Ирон Моунтаин (економски бренд, неозначено), Гоод Хеалтх (бренд продавнице), Бест Маде С.Р. & Цо. (за Сеарс Роебуцк), Пуритан (за Сеарс Роебуцк), Мерит (за Сеарс срна)
Иако су већину шупљег посуђа производиле компаније за пећи, Грисволд је био један од ретких произвођача који су се фокусирали на посуђе. Ово се показало као солидан пословни план јер је Грисволд на крају постао име домаћина и светски лидер у производњи посуђа од ливеног гвожђа.
Године 1865. Метју Гризволд се преселио са своје породичне фарме у Конектикату у Ери у Пенсилванији. Тамо је започео скромни пословни подухват са својим рођацима, браћом Селден, производећи шарке и други хардвер. Компанија је проширила своју производњу на шупље посуђе 1870-их, а Грисволд је купио интересе својих рођака у послу 1884.
Разорни пожар се догодио у фабрици 1885. године (тужан, али уобичајен догађај међу производним предузећима). Незастрашујући, Грисволд је обновио фабрику и реорганизовао посао 1887. године као Грисволд Мануфацтуринг Цо.
Током година, различити чланови породице Грисволд су задржали позицију председника и надгледали огроман раст, како домаћи тако и међународни. 1946. Ели Грисволд је продао породичну компанију њујоршкој инвестиционој групи. Компанију је затим купио МцГрав Едисон 1957. године, да би је продао Вагнер Мануфацтуринг Цо. одељењу компаније Рандалл. Грисволд тигањи произведени након овог датума не сматрају се колекционарским предметима.
Године 1959. Рендал је продао права и Грисволда и Вагнера компанији Тектрон, Инц., која је наставила да производи производе заштићене Грисволдом у фабрици Вагнер у Сиднеју, Охајо, до 1969. године. У то време, Генерал Хоусеварес Цорп. стекао права на обе компаније. Међутим, употреба заштитног знака Грисволд је укинута 1973. године.
Пошто се фабрика налазила у Ерију, Пенсилванија, први лого који је компанија користила (од 1880–1907) био је једноставно „ЕРИЕ.” Касније су коришћени и други логотипи и ознаке, укључујући сада познати крст у кругу који садржи ту реч „ГРИЗВОЛД.”
Воллратх Мануфацтуринг Цо.
Произведено у Шебојган, Висконсин
Основали Јацоб Ј. Воллратх
Период производње шупљег посуђа 1884–1960-их година
Марка Воллратх
Воллратх Мануфацтуринг Цо. је основан као Цаст Стеел Цо. 1853. године. Оснивач компаније Јацоб Воллратх научио је ливење гвожђа у Немачкој пре него што је емигрирао у Сједињене Државе. Иако је емајлирано посуђе у то време било уобичајено у Немачкој, у Америци га је било тешко пронаћи. Видевши прилику, Волрат је одлучио да донесе емајлирано посуђе у Сједињене Државе. Постојао је само један проблем: није имао сет вештина.
Волрат је без страха послао свог сина Ендруа у Немачку да научи тајне емајлирања. После једног неуспелог покушаја и другог пута у Немачку, Ендру је коначно постао стручњак. До 1876. године, Волратхови су били у могућности да производе емајлирано посуђе одличног квалитета, које су правили и продавали у малим серијама. Компанија је наставила са производњом емајлираног посуђа, формираног од ливеног гвожђа или печатног челика, до 1950-их.
Компанија је преименована у Јацоб Ј. Воллратх Мануфацтуринг Цо. 1884. а затим једноставно Воллратх Цомпани 1912. године. Године 1900. компанија се у потпуности посветила производњи посуђа за кување, добивши врхунске награде за „Изврсност у производњи обојених и обичних, штанцаних челичних и емајлираних производа од ливеног гвожђа“ на Светској изложби 1904. у Ст. Лоуис. Као и код других производних компанија, њихови капацитети су преусмерени на ратну производњу 1940-их, али је компанија истрајала. Да би одржали корак са иновацијама, 1950-их су прекинули производњу емајлираних посуђа у корист нерђајућег челика. Коначно, производња ливеног гвожђа је прекинута 1960-их.
За разлику од других произвођача ливеног гвожђа, Воллратх је наставио да се трансформише. Данас је то успешан породични бизнис са историјом аквизиција и растућих интересовања за комерцијалне прехрамбене услуге и индустрију здравствене неге.
Винтаге Воллратх посуде од ливеног гвожђа могу се наћи без логотипа или са урезаним натписом „ВОЛЛРАТХ ВАРЕ“. Занимљиво је да су лого и све ознаке позициониране са стране (са ручком окренутом према три положај сата). Ручке су удубљене са израженим ојачаним гребеном по средини, што их чини лако препознатљивим.
Вагнер Мануфацтуринг Цо.
Произведено у Сиднеју, Охајо
Основали Милтон М. Вагнер и Бернард П. Вагнер
Период производње шупљег посуђа 1891–1959
Робне марке Вагнер, Сиднеи, Вагнер Варе, Натионал (економски бренд), Лонг Лифе (бренд продавнице), Монтгомери Вард/Вардваи, Вард'с ливено гвожђе, магналит (ливени алуминијум)
Када су браћа Вагнер основала компанију Вагнер Мануфацтуринг Цо. 1891. године, сигурно су полагали велике наде у своју компанију. Ипак, нису могли да предвиде колико ће њихови брендови постати изузетно популарни или тражени сто тридесет година касније.
Са погледом у будућност, Вагнер је 1892. године додао никловану и ливену алуминијумску опрему у свој каталог, поставши један од првих произвођача који је то учинио. Године 1897. купили су Сиднеи Холлов Варе, а затим произвели популарни Сиднеи бренд тигања и холандских пећница. Године 1913. Вагнер је проширио њихову дистрибуцију на Европу, што је био велики подвиг у свету производње ливеног гвожђа.
Од 1946. до 1953. године, наследници првобитних оснивача почели су да се ослобађају својих удела у компанији, што је довело до прилично компликоване серије односа. Компанија Рандалл из Охаја (компанија за ауто делове) купила је Вагнера 1952. Вагнерова дивизија у Рандалл-у је тада купила конкурента, Грисволд Мануфацтуринг, 1957. године, само да би Тектрон, Инц. купи Рендала (укључујући права на Вагнера и Гризволда) 1959. Колекционари ово обележавају као крај званичног периода производње колекционарског Вагнер посуђа.
Десет година касније, Тектрон је продао Вагнер и Грисволд линије компанији Генерал Хоусеварес Цорп., која је зауставила производњу Вагнер Варе-а 1994. године. Затим су продали права Слиман групи 1996. године, када је фабрика Вагнер пала у стечај. Банка је продала фабрику Вагнер и права на жигове Вагнер и Гризволд компанији Америцан Цулинари Цорп. 2014. и ту остају до данас.
Вапак Холлов Варе Цо.
Произведено у Вапаконета, Охајо
Основали Милтон Бенет, Мерион Стивенсон, Хари Бенет, Чарлс Стивенсон, С. П. Хик
Период производње шупљег посуђа 1903–1926
Робне марке Вапак, Онета (економски бренд)
Записи показују да је Вапак основан 1903. године, али се после тога мало зна. Књига Гризволда и Вагнера (тј. „Плава књига“), бележи следеће: „Иако се Вапак Холлов Варе Цо. хвалио да је то највећа ексклузивна ливена шупљина фабрика робе у свету и највећи и најважнији послодавац у Вапаконети, мало је забележена историја њеног постојање. У ствари, осим листе у Историји Западног Охаја и округа Ауглајз, готово да нема објављене историје ове компаније. Окружни записи показују, међутим, да је компанија Вапак Холлов Варе Цомпани завршила банкротом 1926.
Вапак је познат по индијској глави у њиховом заштитном знаку, што је највероватније представљало знак за богату историју Индијанаца у овој области. Ручке на тигањима Индиан Хеад су такође јединственог облика. Док су ови комади индијске главе цењени колекционарски предмети, због свог квалитета као и њихове јединствености, друго производи у Вапак каталогу су занимљиви из још једног разлога: изгледа да су копије производа других компанија.
На пример, шарке које се користе у Вапаковим произвођачима вафла копирају оне које производе Сиднеи Холлов Варе и Вагнер. Што се тиче њихових тигања, често се могу открити ознаке шара из Грисволда и ЕРИЕ ознака духова, што указује да је Вапак користио стварне тигање других компанија да креира сопствене шаре. Иако то није била неуобичајена пракса тог дана, свакако је била мрштена. А ако су узорци оригиналних тигања били патентирани — као што су често били — онда је то такође било незаконито.
Из свих ових разлога, колекционари су данас прилично заинтересовани за Вапаков шупљи прибор.
За више информација о проналажењу старог ливеног гвожђа — плус много детаља о томе како да га вратите, набавите копију Скиллетхеадс: Водич за сакупљање и враћање посуђа од ливеног гвожђа.