Тортелини супа од ћуфте са хрскавим панко преливом Рецепт

  • Apr 17, 2023

Ова једноставна супа је као рај за удобну храну. Чорба од парадајза је савршен комплимент за нежне ћуфте и тортелине са сиром.

Оглас - Наставите са читањем у наставку

Приноси:
6 - 8 сервирање (е)
Време припреме:
1 хр
Укупно време:
1 хр

Састојци

За хрскави панко прелив:

  • 1/4ц.

    маслиново уље

  • 2

    чена белог лука, исецкани

  • 1ц.

    панко презле

  • 1/4ц.

    сецкани свеж босиљак

  • 1/2ц.

    рендани пармезан

  • Кошер со и свеже млевени црни бибер

За супу:

  • 1/2фунта.

    млевена јунетина

  • 1/2фунта.

    млевено свињско месо

  • 1

    велико јаје, претучено

  • 1

    чен белог лука, сецкани

  • 2оз.

    Пармезан, нарендан (око 1/2 шоље)

  • 1/4ц.

    зоб који се брзо кува

  • 2тбсп.

    сецкани свеж босиљак

  • Кошер со и свеже млевени црни бибер

  • 2тбсп.

    маслиново уље

  • 1

    средњи лук, исецкан

  • 2

    ребра целера, исецкана

  • 3

    шаргарепа, сецкана

  • 2

    (32 унце) контејнери пилећи темељац

  • 1

    (28 унци) може здробљени парадајз

  • 1

    (20 унци) паковање расхлађених тортелина са сиром

  • 3ц.

    сецкани кељ лацинато

Упутства

    1. Корак 1Направите хрскави панко прелив: Загрејте маслиново уље у средњој нелепљивој тигању на средњој ватри. Додајте бели лук и кувајте 1 минут. Умешајте панко презле и кувајте, повремено мешајући, док не порумени, 3 до 4 минута; остави да се охлади. Умешајте свеж босиљак и пармезан. Зачините кошер сољу и свеже млевеним црним бибером. Прави 1 3/4 шоље.
      instagram viewer
    2. Корак 2Направите супу: Ставите говедину, свињетину, јаје, бели лук, пармезан, зоб и босиљак у чинију. Зачините сољу и бибером. Нежно помешајте састојке рукама. Обликујте лоптице од 36 (1 инча); ставите на лим за печење.
    3. Корак 3Загрејте уље у великој холандској рерни или лонцу на средњој ватри. Додајте лук, целер и шаргарепу. Зачините сољу и бибером. Кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 10 до 12 минута. Промешајте темељац и парадајз, па прокувајте. Смањите на лаганој ватри и умешајте ћуфте. Лагано кувајте, често мешајући, 8 минута. Умешајте тортелине и кувајте док не буду готови, 6 до 8 минута. Умешајте кељ и кувајте док не увене, 2 до 3 минута. Зачините сољу и бибером. Послужите уз хрскави панко прелив.

Савет: Када мешате и формирате ћуфте, пазите да не претерате са мешавином меса - у реду је ако готове ћуфте нису савршено округле. Супа се може направити до два дана унапред, али немојте додавати и кувати тортелине или кељ пре сервирања.

Уредници Цоунтри Ливинг бирају сваки представљени производ. Ако купујете преко везе, можда ћемо зарадити провизију.

©Хеарст Магазине Медиа, Инц. Сва права задржана.